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1995 Champagne Brut Millésimé

Collection Crayères
Charles Heidsieck
Magischer Millésimé mit perfekter Balance
Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir, sorgfältig ausgewählt aus 10 Grand- und Premier-Cru-Lagen – darunter namhafte Terroirs wie Oger, Vertus, Ambonnay, Verzy und Aÿ. Fein komponiert, vereint dieser Vintage-Champagner Reife und Frische in vollendeter Harmonie und zeigt nach mehrjährigem Hefelager faszinierend viel Struktur, aromatische Tiefe und salzige Spannung.
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75 cl
Gebinde
Holzkiste
CHF 275.00
75 cl | Preis pro Flasche
CHF 366.67 / l
Preis inkl. MwSt., zzgl.

Produktdetails

Beschreibung

Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir, sorgfältig ausgewählt aus 10 Grand- und Premier-Cru-Lagen – darunter namhafte Terroirs wie Oger, Vertus, Ambonnay, Verzy und Aÿ. Fein komponiert, vereint dieser Vintage-Champagner Reife und Frische in vollendeter Harmonie und zeigt nach mehrjährigem Hefelager faszinierend viel Struktur, aromatische Tiefe und salzige Spannung.

Weitere Informationen

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Artikelnummer
1067295
Ratings
Score 19/20
Ausbau
300 Monate im Stahltank
Weinbau
Traditionell
Vegan
Ja
Rebsorte(n)
Pinot Noir: 60%
Chardonnay: 40%
Alkoholgehalt
12.0%
Brennwert/Energie (kJ)
271.00
davon Zucker
0.90
Brennwert/Energie (kcal)
65.00
Kohlenhydrate
1.60
Allergene
Enthält Sulfite

Aromenprofil

Aromenprofil

Leuchtendes Goldgelb mit gleichmässiger Perlage. Brioche und Ananas in der betörenden Nase, auch Akazienhonig und Pfirsichblüten dahinter. Cremig-weicher Auftakt mit guter Fülle und gleichzeitig herrlich frisch wirkend, wieder viel gelbe Frucht, nun auch feine Mineralik an Anis und Grapefruit erinnernd, unvergessliches Trinkvergnügen und einzigartige Balance bis am Schluss.

Passt zu

Aperitif, Häppchen, raffinierten Vorspeisen, Fisch- und hellen Fleischgerichten, aber auch Frischkäse, reifem Brie, Blätterteig- und Mandelgebäck.

Temperatur

Für den optimalen Genuss von jung zu trinkenden Schaumweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 6 bis 10°C. Komplexe, gereifte Jahrgänge präsentieren sich bei 8 bis 12°C optimal.

Genussreif

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Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Charles Heidsieck

Champagne Charles Heidsieck

Allée du Vignoble 12

51100 Reims

Frankreich

https://www.charlesheidsieck.com Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Champagne Charles Heidsieck

Charles-Camille Heidsieck entstammte einer traditionsreichen Champagnerfamilie, entschied sich jedoch früh, eigene Wege zu gehen. Im Alter von nur 29 Jahren gründete er 1851 in Reims sein eigenes Champagnerhaus. Kaum ein anderer Produzent verkörperte den französischen Glamour seiner Zeit eindrucksvoller. Innerhalb weniger Jahre feierte die junge Maison einen kometenhaften Aufstieg. Die aussergewöhnliche Qualität ihrer Champagner verschaffte Charles Heidsieck ebenso wie die Eleganz, Kühnheit und Abenteuerlust ihres Gründers bereits zu dessen Lebzeiten einen legendären Ruf.

Der kometenhafte Aufstieg von «Champagne Charlie»
Bereits 1852 erkannte Charles Heidsieck das enorme Potenzial des aufstrebenden amerikanischen Marktes und reiste als einer der ersten Champagnerhausbesitzer über den Atlantik, um seine Weine persönlich bekannt zu machen. In den folgenden Jahren unternahm er insgesamt vier Reisen in die Vereinigten Staaten und machte Amerika zu einem der wichtigsten Absatzmärkte seines jungen Hauses. Mit seinem Charme, seiner kultivierten Art und seinem ausgeprägten Geschäftssinn eroberte Charles Heidsieck zunächst Amerika im Sturm und entwickelte sich dort innerhalb kürzester Zeit zu einer prominenten Persönlichkeit – einem regelrechten Popstar des Champagners und beliebten Botschafter Frankreichs, der Champagne und seines Hauses. Von der amerikanischen High Society erhielt er bald den Spitznamen «Champagne Charlie», nach dem später auch die berühmte Prestigecuvée benannt wurde. In den folgenden Jahren wurden seine Champagner auf internationalen Weltausstellungen vielfach ausgezeichnet und an den Königshöfen Europas hoch geschätzt.

Unterirdische Kreidekeller für perfekte Reife
Die Beliebtheit der Champagner von Charles Heidsieck kam nicht von ungefähr, denn kompromisslose Qualität stand für den Gründer stets an erster Stelle. Exemplarisch dafür ist seine Suche nach dem idealen Ort für die Reifung seiner Weine. Im Jahr 1867 erwarb er die gallo-römischen Crayères – eindrucksvolle Kreidekeller aus dem 3. Jahrhundert, die rund dreissig Meter unter der Erde liegen und sich über mehr als acht Kilometer erstrecken. Diese unterirdischen Kathedralen bieten mit ihrer konstanten Temperatur, hoher Luftfeuchtigkeit und völliger Dunkelheit ideale Bedingungen für eine langsame und besonders harmonische Reifung der Champagner. Bis heute lagern hier mehrere Millionen Flaschen, von denen viele deutlich länger als die vorgeschriebenen Mindestzeiten auf der Hefe reifen – teilweise über mehrere Jahrzehnte hinweg. Seit 2015 gehören die historischen Crayères zum UNESCO-Welterbe und zählen zu den beeindruckendsten Reifekellern der Champagne.

Aufbruch in eine neue Ära
Über mehrere Generationen hinweg blieb Charles Heidsieck ein familiengeführtes Champagnerhaus, bevor es 1985 von der Rémy-Martin-Gruppe übernommen wurde. Seit 2011 gehört die Maison zur französischen Familienholding EPI der Familie Descours, die mit grossem Engagement daran arbeitet, den legendären Ruf des Hauses weiter auszubauen und die aussergewöhnliche Qualität der Champagner konsequent fortzuführen.
Heute besitzt Charles Heidsieck rund 75 Hektar eigener Weinberge, die nachhaltig bewirtschaftet werden. Darüber hinaus arbeitet das Haus mit zahlreichen langjährigen Partnerwinzern aus den besten Lagen der Champagne zusammen. Für sein umfassendes Engagement im Bereich Nachhaltigkeit ist Charles Heidsieck unter anderem nach HVE (Haute Valeur Environnementale), VDC (Viticulture Durable en Champagne) sowie als B Corp zertifiziert. Ressourcenschonender Weinbau, Biodiversität und ein verantwortungsvoller Umgang mit der Natur bilden heute einen festen Bestandteil der Philosophie des Hauses.

Die Magie perfekt gereifter Reserveweine
Mitte der 1980er-Jahre leitete der damalige Kellermeister Daniel Thibault eine ebenso mutige wie wegweisende Neuausrichtung ein. Über mehrere Jahre hinweg nahm das Haus bewusst erhebliche Verkaufsrückgänge in Kauf, um aussergewöhnlich grosse Mengen hochwertiger Reserveweine aufzubauen. Diese Weitsicht prägt den Stil der Maison bis heute.
Seit Juli 2025 führt Émilien Érard als Chef de Cave dieses Erbe fort. Der aus einer Champagner-Winzerfamilie stammende Önologe gehört dem Haus bereits seit 2018 an und war zuvor unter anderem für die Vinifikation sowie die Zusammenarbeit mit den Partnerwinzern verantwortlich. Als langjähriges Mitglied des Verkostungskomitees hat er die Assemblagen bereits entscheidend mitgestaltet. Heute verbindet er dieses umfassende Wissen mit seiner eigenen önologischen Handschrift und bewahrt zugleich die unverwechselbare Stilistik des Hauses.
Der aussergewöhnlich hohe Anteil lang gereifter Reserveweine verleiht den Cuvées eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Balance. Die frische Eleganz des Chardonnay verbindet sich harmonisch mit der Struktur des Pinot Noir und der Grosszügigkeit des Pinot Meunier. So entstehen Champagner von aussergewöhnlicher Präzision, cremigem Schmelz und beeindruckender Länge, die eindrucksvoll an die glanzvollen Zeiten ihres legendären Gründers «Champagne Charlie» anknüpfen.

Weinregionen

Image of Frankreich

Frankreich

Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
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