Bio

      2015 Château Pontet-Canet Grand Cru Classé Pauillac AOC (Biodynamisch)

      CHF 135.00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 180.00 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
      zzgl. Versand
      Fragen zu diesem Wein?
      Rufen Sie uns an +41 800 003 007
      ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
      Rechnung Vorauskasse Bezahlung im Weinkeller
          PostFinance     Bonus Card     Visa     American Express     MasterCard     DinersClub     PayPal Twint

      20/20 – Höchstnote von VINUM

      Wenn ein Weingut einen steilen Aufstieg hingelegt hat, dann ist es zweifellos Pontet-Canet. Das Château von Alfred Tesseron hat um 2010 als Erstes der namhaften Weingüter auf biodynamische Arbeitsweise umgestellt und sich zertifizieren lassen. Durch strenge Selektion und traditionelle Vinifikation entstehen dichte Weine mit langer Lebensdauer.
      Herkunftsland Frankreich
      Herkunftsregion Bordeaux
      Trinkreife 2025–2055
      Vinum 20/20
      Wine Enthusiast 96-98/100
      Antonio Galloni 95-98/100
      Decanter 96/100
      Falstaff 96/100
      Jeb Dunnuck 95+/100
      James Suckling 98/100
      Parker 96+/100
      René Gabriel 18/20
      Cabernet Sauvignon
      Merlot
      Cabernet Franc
      Petit Verdot

      Degustationsnotiz

      Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Recht offenes, ausladendes Bouquet, delikate Zedernholznoten, Kaffee, Backpflaumen, zeigt eine schöne Terroirsüsse an. Im Gaumen mit einem kernig-pfeffrigen Extrakt aufwartend, hat Adstringenz und weist eine gesunde Tannin-Adstringenz auf. Er hat etwa gleich viel Muskeln wie Fleisch und wird einen klassischen, vielleicht gar etwas traditionell anmutenden, geduldigen Pontet-Canet abgeben.
      Artikelnummer 0473415075B6000
      Alkoholgehalt 13.5% vol.
      Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
      Trinkreife 2025–2055
      Passt zu Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Bordeaux
      Subregion Pauillac
      Produzent Château Pontet Canet
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Ausbau in Barrique
      Weinbau Biodynamisch
      Kategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Château Pontet Canet

      Château Pontet Canet

      Große historische Tradition

      Die Ursprünge von Château Pontet-Canet gehen bereits bis ins frühe 14. Jahrhundert zurück. Danach wechselten die Besitzer des Weingutes mehrmals, bis schließlich Jean-François de Pontet das Weingut erwarb. Anfang des 18. Jahrhunderts führte er mehrere Parzellen zusammen, um die Rebfläche des Weingutes schrittweise zu vergrößern – die Weinqualität verbesserte sich in den folgenden Jahren stetig. Folgerichtig wurde Château Pontet-Canet im Jahr 1855 mit dem Titel „Cinquiéme Grand Cru“ geadelt und in die Reihe der besten Gewächse von Bordeaux aufgenommen. Als der Unternehmer Herman Cruse das Anwesen 1865 erwarb, ließ er sowohl die Produktionsräume als auch die Weinkeller modernisieren, um beste Voraussetzungen für dauerhaft exzellente Weine zu schaffen.

      Die neue Geschichte von Château Pontet-Canet beginnt dann im Jahr 1975, als Guy Tesseron das Weingut übernahm. Mit hohen Investitionen und klarer Ausrichtung auf qualitätsorientierten Anbau der Trauben sowie dem sorgsamen Ausbau der Weine unter der Regie seines jüngsten Sohnes Alfred Tesseron, konnte das Weingut seit Beginn der 1990er-Jahre seinen Rang als 5ème Cru eindrucksvoll untermauern. Die Reben scheinen wie befreit und die Trauben waren noch nie so perfekt gereift. Seit vielen Jahren gehört Château Pontet-Canet inzwischen zu den renommiertesten Weingütern in Bordeaux und die Weine des vergangenen Jahrzehnts zählen zu den besten Werten in Pauillac.

      Bestes Bordeaux-Terroir

      Die dreieckige Halbinsel Médoc, die sich im Südwesten Frankreichs in der berühmten Weinbauregion Bordeaux befindet, erhebt sich auf einer riesigen Kuppe aus Kies und Sand. Diese lockeren und mageren Böden, die in der Günz-Eiszeit entstanden sind, bieten für den Anbau von roten Rebsorten beste Voraussetzungen. In absolut erstklassigem Terroir der Appellation Pauillac, die eine Anbaufläche von über 2.500 Hektar umfasst, befindet sich das traditionsreiche Château Pontet-Canet – in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Terroirs namhafter Weingüter wie beispielsweise Mouton-Rothschild. Die Appellation Pauillac gilt nicht ganz unbegründet als Weinbauzentrum der Médoc-Halbinsel, weil das mediterrane Klima der Region den Reifeprozess der Trauben in besonderer Weise optimiert. Das großartige Terroir trägt viel dazu bei, dass die strukturierten und vollmundigen Weine von Pontet-Canet zugleich eine außergewöhnliche Eleganz und Finesse entwickeln. Auf den rund 80 Hektar Rebfläche des Weingutes gelangen die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zu perfekter Reife und bringen unvergleichlich charismatische Weine hervor.

      Biodynamie-Pionier

      Als erstes der Spitzenweingüter aus Bordeaux hat sich Pontet-Canet mit großer Hingabe der natürlichen Landwirtschaft verschrieben und arbeitet bereits seit mehreren Jahren streng biodynamisch. Bereits ab dem ersten biodynamischen Jahrgang 2004, der als Test nur auf einem Teil der Weinberge durchgeführt wurde, waren die Weine strahlender, klarer und fester – kurzum: besser als je zuvor. In den folgenden Jahren wurde das Château dann vollständig auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt. Seitdem kommt mit jedem Jahrgang neues Wissen über die Besonderheiten des Terroirs, die Beschaffenheit der einzelnen Parzellen sowie die Krankheitsresistenz der Reben hinzu. Im Jahr 2010 erhielten die Weine von Château Pontet-Canet die Bio-Zertifizierung von Ecocert, im Jahr 2014 folgte die biologisch-dynamische Zertifizierung von Demeter.

      Absoluter Top-Pauillac

      Durch den Einsatz von natürlichen Hefen vergären die Rotweine von Pontet-Canet besonders langsam, sodass sich die Frucht und die Tannine optimal entwickeln können. Zu seiner Reifung verweilt der Wein je nach Jahrgang 16 bis 20 Monate in besten französischen Eichenholzfässern, bevor der “Grand Vin” von Château Pontet-Canet zur finalen Reifung in Flaschen abgefüllt wird. Die Rotweine von Château Pontet-Canet zeigen schon in ihrer Jugend ungemein viel Charme, besitzen vor allem aber auch ein riesiges Entwicklungspotenzial.

      Im Glas überzeugt Château Pontet-Canet stets mit einer sattroten Farbe und zeigt sich in dichtem, dunklen Purpur mit lila Rand. Im komplexen Duft offenbart sich ein einladendes Bouquet von Schattenmorellen, Kirschtabak, reifen Pflaumen sowie fein würzigen Zedernholz-Noten. Im Gaumen zeigt sich ein unglaublich intensiver Fruchtgeschmack von schwarzen Johannisbeeren und reifen Brombeeren, der von einem engmaschigen Gerbstoffgerüst, reifem Extrakt und einer seidigen Struktur getragen wird. Ein Parade-Pauillac mit Muskeln und ordentlich Fleisch bepackt, der im Rückaroma mit intensiver Heidelbeer-Aromatik begeistert und ein außerordentlich lang anhaltendes Finale besitzt.

      Château Pontet Canet
      125, château Pontet-Canet
      33250 Pauillac
      Frankreich
      Tel. +33/556 59 04 04
      Alle Produkte von Château Pontet Canet

      Teilen Sie Ihre Meinung mit anderen Kunden

      Wie bewerten Sie dieses Produkt? *

      Qualität
      Folgende Weinkeller haben mindestens 6 Flaschen an Lager, vorbehalten sind Zwischenverkäufe. Bitte melden Sie sich beim Weinkeller, um sich die gewünschte Anzahl Flaschen reservieren zu lassen.

      75 cl Flasche

      Mövenpick Wein Basel E-Mail 061 693 31 31
      Mövenpick Wein Biel E-Mail 032 342 09 14
      Mövenpick Wein Emmen E-Mail 041 501 42 84
      Mövenpick Wein Luzern E-Mail 041 458 10 00
      Mövenpick Wein Oftringen E-Mail 062 798 00 11
      Mövenpick Wein Pfäffikon SZ E-Mail 055 410 42 62
      Mövenpick Wein Rotkreuz E-Mail 041 790 94 70
      Mövenpick Wein Winterthur E-Mail 052 203 63 60
      Mövenpick Wein Zollikon E-Mail 044 391 47 77
      Mövenpick Wein Zug E-Mail 041 760 96 50
      Mövenpick Wein Zürich, Jelmoli E-Mail 044 220 47 48
      Mövenpick Wein Zürich-Enge E-Mail 044 201 12 77