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2015 Diolinoir Evêché Les Domaines
Domaine de la Tournelette
Valais AOC
Provins
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0834715 |
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Ratings
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Score 18/20 |
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Ausbau
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14 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Diolinoir: 100% |
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Alkoholgehalt
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13.9% |
Genusstipps
Genusstipps
Intensiv rubinfarben, leicht aufgehellter Rand. Ein sehr gehaltvolles Bouquet, das an Schwarzen Holunder, Brombeeren und Gewüzrnelke erinnert, auch eine Spur Curry, schliesslich Aromen von Kakao und etwas Baumnuss. Weicher Auftakt, abgelöst von einer sehr explosiven und ausdrucksvollen Fruchtaromatik, die auch eine schöne Würze zeigt; sehr angenehme Gerbstoffe, trotz seiner Konzentration immer elegant bleibend; langes Finale.
Passt zu
Wir empfehlen diesen Wein zu Rehschnitzel, Kalbskotelett, Zürcher Geschnetzeltem, Filet Wellington und Tartar. Toll auch zu Halbhartkäse und Fondue Chinoise.
Servier-Empfehlung
Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Genussreif
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Ausgewählt von Mövenpick
Produzent
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Weinregionen
Schweiz
Die Schweiz ist, trotz ihrer geringen Grösse, eine Weinbaunation von bemerkenswerter Qualität und einzigartiger Vielfalt. Obwohl die Rebfläche klein ist und die Weine selten exportiert werden, genießsst die Schweizer Weinproduktion international hohes Ansehen. Das Land profitiert von extremen geografischen und klimatischen Bedingungen: Die Weinberge schmiegen sich an steile Hänge und Ufer von Seen, geschützt durch die Alpen, die für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen. Diese alpinen Einflüsse, gepaart mit unterschiedlichen Böden von Gletschermoränen bis zu Granit, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Frische, Mineralität und Eleganz.
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