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Degustationsnotiz
- 2018 Bianco Rovere PDF
| Artikelnummer | 0193018075C6100 |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12.8% vol. |
| Rebsorte(n) | 100% Merlot |
| Trinkreife | Junger Genuss möglich, entwickelt nach 5 bis 10 Jahren eine noch interessantere Aromatik. |
| Passt zu | Eignet sich hervorragend als Begleiter zu Blätterteigpasteten mit Rahmsauce, Zander mit Weissweinsauce, gefüllter Pouletbrust sowie Forelle nach Müllerinart. Servieren Sie ihn auch zu Polenta und Käsesoufflé. |
| Herkunftsland | Schweiz |
| Region | Tessin |
| Produzent | Gialdi Vini S.A. |
| Servier-Empfehlung | Gekühlt bei 9-12 Grad servieren |
| Ausbau | 7 Monate in Barrique |
| Weinbau | Traditionell |
| Weinkategorie | Komplexe und grosse Weissweine |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Winzer
Gialdi Vini S.A.
Gialdi Vini S.A.
Gialdi ist ein Familienunternehmen, das in der kleinen Gemeinde Mendrisio gegründet wurde. Mendrisio liegt im Tessin, in der südlichsten Weinbauregion der Schweiz. Da das Wetter im Kanton Tessin mediterran geprägt ist, hat die Weinbauregion mit den übrigen Kantonen der Schweiz nur wenige Berührungspunkte. Aufgrund der unzähligen Sonnenstunden hat die Region, in der ausgezeichnete Rot- und Weißweine erzeugt werden, den Beinamen „Sonnenstube der Schweiz“ erhalten. Das Weingut Gialdi wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, der auch gleichzeitig als Namensgeber des Unternehmens gilt. Ursprünglich war der Unternehmer ausschließlich im Weinhandel tätig, bevor Feliciano, der Sohn des Gründers, die ersten Rebflächen bepflanzte. Regelmäßige Investitionen und aufwendige Renovierungsarbeiten trugen viel dazu bei, dass das Weingut sich in ein erfolgreiches Unternehmen verwandeln konnte, das jährlich rund eine Million Kilo Beeren zu Wein verarbeitet.
Die Ernte erfolgt auf höchstem Niveau, weil das Weingut mit der neuesten Technologie ausgestattet ist. Der ganze Stolz der Familie Gialdi ist der Weinkeller, dessen Räumlichkeiten mit den angrenzenden Berghängen verschmelzen, sodass die Weine, die in traditionellen Eichenholzfässern lagern, von einer gleichbleibenden Raumtemperatur profitieren.
Hauptrebsorte des Weingutes Gialdi ist Merlot, aus der nicht nur dunkle, sondern auch helle Weine gekeltert werden. Die helle Farbe entsteht durch eine besonders schonende Pressung, bevor der klare Most in Edelstahltanks vergoren wird. Das Ergebnis sind strohgelbe Weine, deren Geschmack sich durch Pfirsiche und Birnen auszeichnet. Die tiefroten Rotweine vermögen den Gaumen mit einem harmonischen und komplexen Aroma zu verführen, das von delikaten Röstnoten, exotischen Gewürzen und knackigen Beeren untermalt wird.
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| Mövenpick Wein Basel | 061 693 31 31 | |
|---|---|---|
| Mövenpick Wein Bern | 031 398 99 40 | |
| Mövenpick Wein Biel | 032 342 09 14 | |
| Mövenpick Wein Bursins | 021 824 08 24 | |
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| Mövenpick Wein Genf-Meyrin | 022 782 65 72 | |
| Mövenpick Wein Heimberg, Thun | 033 437 13 04 | |
| Mövenpick Wein Kloten | 043 818 99 37 | |
| Mövenpick Wein Luzern | 041 458 10 00 | |
| Mövenpick Wein Oftringen | 062 798 00 11 | |
| Mövenpick Wein Pfäffikon SZ | 055 410 42 62 | |
| Mövenpick Wein Reinach BL | 061 713 74 18 | |
| Mövenpick Wein Rotkreuz | 041 790 94 70 | |
| Mövenpick Wein St. Gallen | 071 288 52 92 | |
| Mövenpick Wein Vaduz (FL) | 00423 232 78 00 | |
| Mövenpick Wein Volketswil | 043 444 95 47 | |
| Mövenpick Wein Wettingen | 056 426 18 88 | |
| Mövenpick Wein Winterthur | 052 203 63 60 | |
| Mövenpick Wein Zollikon | 044 391 47 77 | |
| Mövenpick Wein Zug | 041 760 96 50 | |
| Mövenpick Wein Zürich, Jelmoli | 044 220 47 48 | |
| Mövenpick Wein Zürich-Enge | 044 201 12 77 |