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2018 Cabernet Sauvignon Reserve
Columbia Valley
Columbia Crest Winery
Columbia Crest liegt am Columbia River im Osten Washingtons und war das allererste Weingut in der renommierten Horse Heaven Hills AVA. Der Bundesstaat Washington und das Columbia Valley bietet das perfekte Klima für den Weinbau, vom Wetter über den Boden bis hin zu den Weinbergslagen. Diese Anbaubedingungen sowie hervorragender Weinbau- und Weinherstellungspraktiken ermöglichen es Columbia Crest, hochwertige Weine zu erzeugen, die ihrem Sortencharakter treu bleiben und das einzigartige Terroir der Region repräsentieren.
Jahrgang: 2019
Neuster Jahrgang dieses Weines
Produktdetails
Beschreibung
Columbia Crest liegt am Columbia River im Osten Washingtons und war das allererste Weingut in der renommierten Horse Heaven Hills AVA. Der Bundesstaat Washington und das Columbia Valley bietet das perfekte Klima für den Weinbau, vom Wetter über den Boden bis hin zu den Weinbergslagen. Diese Anbaubedingungen sowie hervorragender Weinbau- und Weinherstellungspraktiken ermöglichen es Columbia Crest, hochwertige Weine zu erzeugen, die ihrem Sortencharakter treu bleiben und das einzigartige Terroir der Region repräsentieren.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0406918 |
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Ratings
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Score 19/20 |
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Ausbau
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28 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Cabernet Sauvignon: 90% Merlot: 8% Cabernet Franc: 2% |
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Subregion
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Columbia Valley |
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Alkoholgehalt
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14.8% |
Genusstipps
Genusstipps
Undurchsichtiges Purpurrot mit opaker Mitte und zartem rubinrotem Rand. Konzentriertes schwarzbeeriges Bouquet mit reifen Brombeeren, Wildkirsche und Holundergelée, dahinter Schokopralinen, exotischen Hölzern und Cassislikör. Am fleischigen Gaumen mit ungebändigter Kraft und stützendem reifem Tanningerüst. Im gebündelten Finale explodiert das Powerpaket mit viel schwarzbeeriger Frucht, dominikanischem Tabak und wilden Pflaumen.
Passt zu
Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.
Servier-Empfehlung
Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Geeignet für den Konsum
Jetzt bis 2038
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Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Columbia Crest
Im US-Bundesstaat Washington befindet sich die Columbia Crest Winery, die zu den besten Weingütern der Vereinigten Staaten gehört. Das Anwesen erstreckt sich in einem malerischen fruchtbaren Tal, das von dem Columbia River durchflossen wird. Bekannt ist die Region für ihre erlesenen Weißweine, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert werden. Die Columbia Crest Winery ist ein recht junges Weingut, das 1982 von Doug Gore gegründet wurde. Nachdem ein Weinkeller und ein Besucherzentrum eröffnet wurden, konnte das Weingut 1987 die ersten Weißweine präsentieren. Ein Jahr später bereicherten einige Rotweinsorten das umfangreiche Sortiment des Unternehmens. 1994 wurde die hauseigene Rotweinsorte Cabernet Sauvignon mit einer Goldmedaille prämiert.
Laut Wine Spectator gehörten die beiden Weinsorten Cabernet Sauvignon und Chardonnay zu den Topweinen des Jahres 1997. Heute leitet der Winzer Ray Einberger das Weingut. Unterstützt wird der ehrgeizige Unternehmer von dem erfahrenen Önologen Juan Muñoz-Oca, der die Aromenvielfalt der Weine zur Geltung bringt. Äußerlich gleicht das Anwesen einem schlossähnlichen Prachtbau, der sich mit den umliegenden Weinbergen zu vereinen scheint. Aufgrund der geringen Niederschläge müssen die Rebflächen mitunter künstlich bewässert werden, um das Wachstum der Trauben nicht zu gefährden. Das Weingut verfügt über einen unterirdischen Weinkeller, in dem die fertigen Weine in Eichenholzfässern lagern, damit der Geschmack, der Duft und die Farbe sich nachhaltig entwickeln können. Zu den besten Produkten des Weingutes zählen die Reserve-Rotweine „Columbia Valley“, die ausschließlich aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon erzeugt werden. Die Rotweine entfalten einen schokoladigen Geschmack, der von fruchtigen Kirschen und Vanille begleitet wird. Im Abgang sind die erlesenen Tropfen außerordentlich füllig und intensiv. Ausgesprochen frisch sind die Weißweine des Weingutes, die nicht nur aus Chardonnay-Trauben, sondern auch aus den beiden Weißweinsorten Sauvignon Blanc und Viognier entstehen. Hier bestimmen Passionsfrüchte und Grapefruits das Aroma, das dezente Kräuternoten erkennen lässt.
Weinregionen
Vereinigte Staaten
Die USA sind eine der bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und nehmen in Bezug auf die Weinproduktion eine Spitzenposition ein. Obwohl die Weintradition im Vergleich zu Europa noch jung ist, hat sich die amerikanische Weinindustrie seit den 1960er-Jahren rasant entwickelt. Das Land profitiert von seiner enormen geografischen Vielfalt, die sich von der West- bis zur Ostküste erstreckt und eine breite Palette an Klimazonen und Terroirs bietet. Diese Bedingungen ermöglichen es den Winzern, eine grosse Bandbreite an Weinen zu produzieren, von denen viele einen kraftvollen, fruchtbetonten Stil aufweisen.
Vereinigte Staaten