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2018 Praittenbrunn
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0849018 |
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Ausbau
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32 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht Angegeben |
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Enthält Sulfite
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Cabernet Sauvignon: 60% Merlot: 40% |
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Subregion
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Neusiedlersee |
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Alkoholgehalt
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15.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Tiefgründiges Purpur mit schwarzer Mitte und zartem rubinrotem Rand. Ein betörendes Bouquet mit reifer Cassiswürze, Brasiltabak und dunklen Schokotrüffeln, dahinter schwarzer Johannisbeersaft, getrocknete Rosenblätter und zarten Eukalyptusanklängen. Am mächtigen Gaumen mit einer Textur wie Samt und Seide, einnehmende Extraktfülle, engmaschiges Tanningerüst das diesen Kraftprotz in Balance hält. Im konzentrierten Finale mit Wildkirsche, dunkles Edelholz, Estragon und fein körniger Adstringenz.
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Die aussergewöhnlichen Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot stammen aus Florian Gayers besten Weingärten in der privilegierten Toplage Rosenberg in Breitenbrunn. Während der Neusiedler See als Temperaturpuffer dient und grosse Hitze ebenso mildert wie extreme Kälte, entstehen aufgrund der Topographie der Landschaft regelmässig Winde, die den Weinberg belüften und gleichzeitig zu seiner schnellen Erwärmung beitragen. Nachts profitieren die Trauben hingegen von kühlenden Einflüssen des Leithagebirges – ein perfektes Wechselspiel positiver Faktoren, die ebenso für Intensität und Reife sorgen, wie für Vitalität und Rückgrat. Nach der selektiven Ernte und schonender Vinifikation wird dieser monumentale Rotwein 32 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut.
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