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2018 Scheurebe
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0467018 |
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Ratings
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Score 19/20 |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Rebsorte(n)
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Scheurebe: 100% |
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Subregion
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Burgenland |
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Alkoholgehalt
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9.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Leuchtendes Goldgelb. Berauschendes Bouquet nach frischer Mirabellentarte und reifer Mango, dahinter Sultaninen, Pampelmuse, Reneklodenkompott und Safran. Am öligen Gaumen mit guter Balance und Finesse sowie hochreifem, fast sirupartigem Extrakt, wird von einer perfekt stützenden Frische getragen. Im nicht enden wollenden Finale Passionsfrucht, Vanillekipferl, Mandarinenöl und ein Touch Minze.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Kracher
Kracher ist Österreichs Synonym für edelsüsse Weine. Auf dem Weinlaubenhof entstehen zwar auch trockene Weine von höchster Qualität – doch was das Weingut weltweit berühmt gemacht hat, sind die legendären Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen, die sich zu den besten Süssweinen der Welt zählen dürfen.
Illmitz im Burgenland: Hier führt Gerhard Kracher zusammen mit seiner Frau Yvonne das mehrfach ausgezeichnete Weingut in dritter Generation – tief verwurzelt in der Region, aber wie sein Vater und Grossvater auch immer offen für neue Wege. Hauptaugenmerk liegt auf den Prädikatsstufen von Auslese bis Eiswein, welche bereits Grossvater Alois, als einer der Vorreiter der Region, in die Tat umsetzte.
Aus den Rebsorten Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Sämling 88 (Scheurebe), Muskat-Ottonel und sogar der roten Zweigelt, kreiert man einzigartige Interpretationen der edlen, raren Spezialitäten – klassisch in Weiss, modern als Rosé oder extravagant in Rot. Unterschiedliche Ausbauarten von grossen Eichenholzfässern, Edelstahltanks und kleinen Barriques werden gezielt auf den jeweiligen Weinstil abgestimmt, um den typischen Charakter zu bewahren und zu unterstreichen. Nicht einfach süss, sondern ausbalanciert mit Frucht, Finesse und Tiefgang.
Das besondere im Seewinkel des Burgenlands: auf dem rund 20 km breiten Landstreifen trifft sonnenverwöhntes, flaches Terroir und feuchter Herbstnebel auf das trockene, pannonische Klima. Diese einzigartige Kombination am Ostufer des Neusiedlersees bietet die perfekte Grundlage für den Edelpilz Botrytis cinerea, welcher die Trauben befällt, einschrumpfen lässt und auf natürliche Weise konzentriert. Im Weingarten setzt man auf eine hohe Pflanzendichte und sorgfältige manuelle Bearbeitung der fragilen Trauben. Die permanente Kontrolle von der Rebe bis zum Weinkeller ist wesentlicher Bestandteil der hohen Qualitätsstandards und essenzielle Grundvoraussetzung für ein optimales Ergebnis, das Kracher auszeichnet.
Längst ist das Weingut über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt, was aber die Familie nicht daran hindert, weiter neue Wege zu gehen: Mit der Initiative der «Kracher Places» intensiviert man die Zusammenarbeit mit ausgewählten Restaurants und Bars weltweit. Glücklich schätzen kann sich der, der sich in einem Kracher Place wiederfindet – einem Netzwerk von Genuss und Exklusivität in dem neben gehobener Küche auch eine Auswahl bester Kracher Trouvaillen zu finden sind. Orte an denen Spitzenküche und feinste Kracher-Spezialitäten aufeinandertreffen.
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