2019 Château Chantalouette Pomerol AOC

CHF 45.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 60.00 / l )
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Prestige-Pomerol aus dem Spitzenjahr 2019

Der Château Chantalouette ist der Zweitwein des renommierten Guts Château de Sales und wird aus den Trauben der etwas jüngeren Rebstöcke erzeugt. Er verfügt über ähnliche gefällige Qualitäten wie der Hauptwein Château de Sales, entwickelt sich aber deutlich schneller. Der Regisseur des Châteaus Chantalouette ist kein Geringerer als Christian Moueix, der Besitzer der renommierten Pomerol-Weingüter La Fleur Pétrus, Trotanoy und Hosanna. Sein sehr hoher Merlot-Anteil verleiht ihm viel Kraft und Frucht zugleich.
 Merlot ›  Cabernet Sauvignon ›  Cabernet Franc ›

Produktbeschreibung

Tiefes Granat mit rubinroten Reflexen. Intensiver würziger Duft nach Nelken und frischem schwarzen Pfeffer, dahinter getrocknete Pflaumen und parfümierter Pfeifentabak. Am mittleren Gaumen mit sandigem Extrakt, stützender Rasse und mittlerem Körper, zart aufrauend. Im gebündelten fein aromatischen Finale rote Kirschen, Preiselbeersaft und Wacholder.
Alkoholgehalt 14.0% vol.
Ausbau im Barrique
Passt zu Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Weinbau Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0548719075B6000

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Château Chantalouette

Alle Produkte von Familie Moueix ›
Château Chantalouette
Das Château Chantalouette ist ein bedeutender Vertreter erstklassiger Weine. Seit dem 15. Jahrhundert ist das Weingut im Besitz der adligen Familie Lambert. Henri de Lambert, der Besitzer des Châteaus Chantalouette, weiß die Vorzüge dieser schmackhaften Rebsorte, die gewöhnlich mit anderen Rotweinsorten verschnitten wird, schon seit vielen Jahren zu schätzen.
Auch ist das Château Chantalouette ein bedeutender Vertreter erstklassiger Rotweine, deren Merlot-Anteil besonders hoch ist. Seit dem 15. Jahrhundert ist das Weingut im Besitz der adligen Familie Lambert. Der Winzer und Unternehmer Henri de Lambert, der das Anwesen heute führt, weiß die Geschmacksnoten der beiden Rotweinsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die im Weinkeller vielmehr als Verschnitt dienen, um den Merlot-Anteil stilvoll zu bereichern, ebenfalls zu schätzen. Die langlebigen Rotweine des Weingutes, die den Namen „Château Chantalouette“ tragen, haben gewöhnlich einen Merlot-Anteil von 70 Prozent, während die beiden Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon lediglich 30 Prozent der Weine ausmachen. Damit die Rotweine einen besonders fruchtigen und feinwürzigen Geschmack entwickeln, reifen sie ausschließlich in traditionellen Eichenholzfässern heran, bevor sie nach 16 oder 22 Monaten abgefüllt werden. Nicht selten werden die Rotweine aus Pomerol als „männlich“ bezeichnet, weil die Aromen deutlich kräftiger erscheinen als bei anderen Weinen. Aufgrund ihrer Würze und Fülle werden die Rotweine, die von samtigen Tanninen beherrscht werden, zu kräftigen Käsesorten, gegrilltem oder gebratenem Fleisch serviert.
Château Chantalouette
2, Chante l'Alouette
33330 Saint-Emilion
Frankreich
Tel. +33/557 24 71 81

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