DE 
FR 
IT 
2019 Clos St-Martin
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
|
Artikelnummer
|
0125619 |
|---|---|
|
Ratings
|
James Suckling 95/100 | Antonio Galloni 93–95/100 | Jeb Dunnuck 94–96/100 | Neal Martin 93–95/100 | Parker 95/100 | WeinWisser 18/20 |
|
Ausbau
|
im Barrique |
|
Weinbau
|
Traditionell |
|
Vegan
|
Nicht angegeben |
|
Subregion
|
St-Emilion & Satellites |
|
Alkoholgehalt
|
14.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Tiefes Purpur mit lila Rand. Ein berauschendes Bouquet mit frischen Alpenheidelbeeren und Brombeerkonfitüre, dahinter betörende Veilchen, Nougatpralinen und Lakritze. Am eleganten Gaumen mit einer raffinierten Eleganz und butterweichen Tanninen, reifem Extrakt mit zart kernigen Noten. Im gebündelten Finale schwarzbeerige Konturen gepaart mit Graphitspuren und Eisenkraut.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Jetzt bis 2040
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Grandes Murailles
Produzent
Grandes Murailles
Die Winzer- und Unternehmerfamilie Cuvelier wirkt bereits seit Jahren im Bordeaux. Mit eigenen Châteaus und Beteiligungen an benachbarten Weingütern interpretieren sie das Bordeaux auf eine ganz eigene Weise, aber mit einer durchaus authentischen Stilistik – immer mit dem Fokus auf Premium-Lagen, Terroir und Qualität.
Ursprünglich begann die Familie als Weinhändler H. Cuvelier & Fils in Nordfrankreich. Geschäftig dehnte man über die Jahre das Portfolio aus und investierte in Weingüter und Besitztümer im Bordeaux, um die Vision eigener Weine zu realisieren. Mittlerweile schmücken neben bekannten Grössen auch kleinere Geheimtipps das Portfolio.
Der Star unter den Besitztümern ist das renommierte Clos Fourtet in Saint-Émilion. Auf der 1.3 Hektar kleinen Fläche wird der gefragte 1er Grand Cru Classé «B» und sein Zweitwein produziert. In unmittelbarer Nachbarschaft befindet sich das namensgebende Mini-Château «Les Grandes Murailles». Hinter einer mächtig wirkenden Mauer, die wie eine Ruine aus dem Boden ragt und das kleine Anwesen zu schützen scheint, versteckt sich die Wirkungsstätte dieser Besonderheit. Auf gerade mal 1.5 Hektar erstrecken sich die Parzellen auf den typischen argilo-calcaire Böden (Ton- und Kalk), die durch ihre poröse Struktur eine ausgezeichnete Drainage bieten und den Reben eine tiefe Wurzelbildung ermöglichen. Mit einem Durchschnittsalter von rund 30 Jahren und einer hohen Pflanzendichte setzt man die hoch gesetzten Qualitätsstandards bereits im Weinberg konsequent um. Üblicherweise gibt Merlot den Ton an, da er besonders auf den vorherrschenden Kalkböden seine weiche Seite zeigt, und Aromen von dunklen Früchten (Pflaume, Kirsche) und feine, geschliffene Tannine hervorbringt. Unterstützt wird er in ausgewählten Jahrgängen minimal vom struktur- und aromagebenden Cabernet Franc. Nach der temperaturgeregelten Vinifizierung reift der Wein in französischen Barriques, was ihm die typische Stilistik verleiht – blumig-würzig, mit eleganter Mineralität und langlebigen Potenzial. Wie die meisten der Mini-Châteaus besitzt auch Château Les Grandes Murailles keine enorme Infrastruktur, dafür aber beste Voraussetzungen anhand traditioneller Kellergewölbe und modernster Technik. Seine Schwesternweingüter Côte de Baleau und Clos Saint-Martin sind ähnlich aufgebaut und liegen auf demselben Kalkplateau in unmittelbarer Nachbarschaft. Eigenständig und getrennt von kleinen, historischen Mauern vereint sie eine gemeinsame Besitzer-Historie und die jeweilige Interpretation des aussergewöhnlichen Terroirs der Rive Droite – weshalb sie oft in einem Atemzug genannt werden. Mit niedrigen Erträgen, Handlese, moderner Kellertechnik und einer selektiven Vinifikation setzt man die hohen Qualitätsansprüche nicht nur im Bordeaux konsequent um. Mit dem Projekt Cuvelier Los Andes überträgt die Familie die gleiche Philosophie in die Neue Welt, nach Argentinien, wo das kleine Weingut in Mendoza das Qualitätsverständnis der Cuvelier-Weine unter anderem mit Malbec und Cabernet Sauvignon interpretiert.
Weinregionen
