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2019 Gavi DOCG Fornaci di Tassarolo
Michele Chiarlo
Der Qualitätsfanatiker Michele Chiarlo holte mit dem Jahrgang 1990 die begehrten 3 bicchieri vom Gambero Rosso. Das war gleichzeitig auch eine Premiere: Nie zuvor wurde vom Gambero Rosso diese Höchstauszeichnung einem Gavi verliehen.
Produktdetails
Beschreibung
Der Qualitätsfanatiker Michele Chiarlo holte mit dem Jahrgang 1990 die begehrten 3 bicchieri vom Gambero Rosso. Das war gleichzeitig auch eine Premiere: Nie zuvor wurde vom Gambero Rosso diese Höchstauszeichnung einem Gavi verliehen.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0504719 |
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Ausbau
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12 Monate im Stahltank |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Enthält Sulfite
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Cortese: 100% |
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Subregion
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Gavi |
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Alkoholgehalt
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13.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Strahlend goldgelbe Farbe, grünliche Nuancen. Eine facettenreiche, perfekt gereifte Nase, die an Lindenblüten, Golden Delicious und Blütenhonig erinnert, dahinter ein Hauch Anis. Sehr schön balanciert und dicht am Gaumen, nebst den gelbfruchtigen Aromen nun auch eine Terroir-bezogene Mineralität, aromatisch enorm dicht bleibend, eine Spur Toastbrot und geröstete Mandeln gesellen sich dazu; ein schön ausgearbeitetes, anhaltendes Finale.
Passt zu
Besonders passend zu Grissini, Ricotta, Terrinen, pochiertem Fisch, Pasta aglio e olio und Gratins in vielen Varianten. Ebenso spannend zu Schwiegermutterzungen und Käsegerichten.
Servier-Empfehlung
Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Geeignet für den Konsum
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick
Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Michele Chiarlo
Qualität geht vor Quantität – ein Credo, das der Eigentümer, Winzer und Önologe Michele Chiarlo seit vielen Jahren verfolgt, um Spitzenweine hervorzubringen, die internationales Ansehen genießen. 1956 wurde die Azienda Vitivinicola in Calamandrana, einer Grenzregion der italienischen Provinz Asti, gegründet, die sich in Piemont, zwischen den malerischen Hügellandschaften des Langhe- und Monferratogebietes, erstreckt.
110 Hektar ist das Weinbaugebiet in Piemont groß, dessen Rebflächen sich in den Anbauregionen Langhe, Monferrato und Gavi befinden. 60 Hektar kann der Winzer sein Eigen nennen, während 50 Hektar langfristig gepachtet sind. Das Familienunternehmen, darunter Michele, Stefano, Alberto und Giuseppina Chiarlo, versteht es, die Qualität bestehender Rebsorten stetig zu verbessern. Stefano und sein versiertes Technikerteam sind beispielsweise unermüdlich im Einsatz, um Produktion und Umweltverträglichkeit in Einklang zu bringen.
Weinregionen
Italien
Italien ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und gilt oft als das Herzstück des europäischen Weinbaus. Das Land erstreckt sich von den schneebedeckten Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Inseln im Süden, was eine unglaubliche Vielfalt an Klimazonen und Böden schafft. Diese einzigartigen Terroirs sind die Heimat einer beeindruckenden Anzahl von autochthonen, also einheimischen, Rebsorten. Über Tausende von Jahren hat sich in jeder Region eine eigene Weinkultur entwickelt, die eng mit der lokalen Küche und Lebensart verbunden ist.
Italien