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2019 Villa Gresti di San Leonardo Rosso Vigneti Dolomiti IGT Tenuta San Leonardo
Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 13.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 18 Monate im Barrique |
| Passt zu | Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Bio | Traditionell |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1395619075C6100 |
Produzent
Tenuta San Leonardo
Alle Produkte von Tenuta San Leonardo ›Ein Ort mit magischer Energie
Vor mehr als tausend Jahren war das Anwesen ein Kloster, nun ist die Tenuta San Leonardo schon seit mehr als 300 Jahren im Besitz der Familie Guerrieri Gonzaga, die den historischen Landsitz in eine herrliche Anlage mit Weinbergen und Rosen verwandelt hat – geschützt von den imposanten Bergen des Trentino, die den Einfluss kalter Nordwinde mildern, während aus dem Tal die Wärme des Gardasees heraufzieht. Das ganze Jahr über, vor allem in den heissen Monaten, bläst der Wind Ora del Garda, der die Blätter der Reben trocknet und sie vor Krankheiten bewahrt. Hier, wo das alpine Klima auf mediterrane Luftströme trifft, herrschen Bedingungen, die man in ihrer Komplexität kaum beschreiben kann – aber schmecken. Der starke Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der hier auch in den Sommermonaten spürbar ist, verleiht den Aromen der Trauben nicht nur Tiefe, sondern verlängert auch ihre Reifezeiten.
Weinbau als Bewahrung von Identität
Bei der Tenuta San Leonardo wird nicht um jeden Preis modernisiert, sondern stets mit Bedacht weitergedacht. Die Bewirtschaftung folgt seit Jahren biologischen Grundsätzen, ohne dass man permanent laut darüber spricht. Im Jahr 2015 begann San Leonardo mit der Umstellung auf ökologischen Landbau, die seit Ende 2018 mit der Zertifizierung erfolgreich abgeschlossen wurde. Im selben Jahr erhielt das Weingut zudem die Biodiversity Friend-Zertifizierung, ein freiwilliges Bekenntnis zu nachhaltiger Landwirtschaft zum Schutz der Artenvielfalt.
Internationale Rebsorten, alpine Seele
Spezialität des Weinguts sind insbesondere internationale Rebsorten: Carmenère wurde bereits Mitte des 19. Jahrhunderts gepflanzt und ist die wahre Essenz von San Leonardo, verleiht den Weinen Charakter und Identität. Merlot kam in den frühen 1900er-Jahren dazu und sorgt für Rundheit und Weichheit, während Cabernet Sauvignon seit 1978 kultiviert wird und Struktur und Eleganz einbringt. Der Ausbau der Weine erfolgt langsam und geduldig in klassischen Barriques, mit Respekt vor der Reifezeit und dem Vertrauen, dass wahre Grösse Zeit braucht. Sinnbildlich dafür steht der Flaggschiffwein San Leonardo – längst eine Legende, nicht nur in Italien, sondern weit darüber hinaus: Ein Cabernet-geprägter Bordeaux-Blend, der nichts imitiert, sondern die ganze Tiefe seiner Landschaft in sich trägt. Kräuter, Tabak, feine Grafitnoten – nie opulent, immer fokussiert. Ein Wein mit alpiner Seele und mediterranem Puls.
