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2020 Château Pouilly Cuvée 1551 Pouilly-Fuissé AOC Famille Canal du Comet

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Hochklassiger Chardonnay aus dem Süden des Burgunds

Die Appellation Pouilly-Fuissé im südlichen Burgund geniesst für ihre Weissweine weltweite Anerkennung. Das sehenswerte Château der Familie Canal du Comet ist seit dem 19. Jahrhundert in ihrem Besitz. Um das Château und die bedeutenden Chardonnay-Reben kümmern sich seit jeher ausschliesslich die Frauen der Familie. Eine weitere Besonderheit der Domaine ist, dass man die Weine für den Verkauf erst freigibt, wenn sie die perfekte Balance und Trinkreife erreicht haben.
100% Chardonnay

Produktbeschreibung

Herrlich strahlendes Goldgelb. Großzügiges, offenes Bouquet mit exotischen und gelben Früchten, Buttertoast, Blütenhonig, Wiesenkräutern und Bourbonvanille. Saftige Mundfülle und Komplexität, die feine Textur der Frucht offenbart Zitrusfrüchte, Quitte, reife Birne und Apfel. Im langen Abgang mit herausragender Komplexität, Nachhall und sublimen Röstaromen aus den Barriquen.
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Ausbau 12 Monate im Barrique
Passt zu Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Kalbsfilet mit Morcheln, weissem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, Sushi, Schinken im Brotteig, gegrilltem Gemüse oder auch Soufflé. Servieren Sie diesen Wein auch zu Garnelen vom Grill oder gebratenem Meeresfisch.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0126020075C6100

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Château Pouilly

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Château Pouilly
In der französischen Gemeinde Solutré- Pouilly, die sich im äußersten Süden der Weinbauregion Burgund erstreckt, hat einer der besten Weinhersteller sich etabliert. Das Château de Pouilly, das den berühmten Weißwein „Pouilly-Fuissé“ hervorbringt, liegt in einer der ertragreichsten Weinbauregionen Frankreichs.
Burgund gilt bekanntlich als Heimat der Rotweine, jedoch wird in der Weinbauregion auch ein vorzüglicher Weißwein erzeugt, der unter dem Namen „Pouilly-Fuissé“ vermarktet wird. Einer der bekanntesten Hersteller dieses vorzüglichen Weines ist das Château de Pouilly, das sich in der Gemeinde Solutré-Pouilly, in dem französischen Département Saône-et-Loire, befindet. Seitdem das Château de Pouilly im 16. Jahrhundert gegründet wurde, haben die Größe der Rebflächen und das Interieur der Produktionsstätten sich fortwährend verändert. Die Rebflächen, die nahezu ausschließlich mit der edlen Weißweinsorte Chardonnay bestockt sind, liegen zwischen den Gemeinden Vergisson, Pouilly, Solutré, Chaintré und Fuissé, deren Anbaufläche 780 Hektar umfasst. Im Weinkeller werden traditionelle und moderne Weinbautechniken geschickt kombiniert, damit die gekelterten Weißweine des Unternehmens sich durch eine unvergleichliche Qualität auszeichnen. Ein „Pouilly-Fuissé“ überzeugt mit einer goldgelben Farbe, die im Glas besonders intensiv erscheint. Birnen, Äpfel und Zitrusfrüchte, die sich im Mund mit gerösteten Mandeln vereinen, sorgen für einen zarten Schmelz und ein großartiges Finale, das lange anhält. Im Abgang kommen Quitten und Orangenzesten zum Vorschein, die das fruchtbetonte Aroma unterstreichen.
Château Pouilly
71960 Solutré-Pouilly
Frankreich
Tel. +33 385 35 89 80

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