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2020 Collection Tinto Alentejano IG Herdade Arrepiado Velho
Produktbeschreibung
Alkoholgehalt | 14.5% vol. |
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Passt zu | Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein. |
Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
Allergene | Enthält Sulfite |
Artikelnummer | 1044620075C6100 |
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Produzent
Arrepiado
Alle Produkte von Arrepiado ›Ein leidenschaftliches Winzerpaar
In Sousel, etwa 40 Kilometer von der Stadt Portalegre entfernt, haben sich António Antunes und seine Frau Marta Neto im Jahr 2001 in einem prachtvoll erhaltenen, historischen Gutsbetrieb aus dem 19. Jahrhundert niedergelassen. In den folgenden Jahren haben die beiden das Gebäude mit grosser Hingabe aufwändig restauriert und im Einklang mit der traditionellen Architektur um einen modernen Anbau ergänzt.
Die Gesamtfläche des Familienbetriebs beträgt rund 100 Hektar inmitten von Weinbergen, Rinderherden und Olivenbäumen – eine wahre landwirtschaftliche Idylle, wunderschön und ruhig gelegen. Sie bepflanzten 33 Hektar mit Reben – mit den klassischen portugiesischen Sorten Touriga Nacional, Antão Vaz und Verdelho ebenso wie mit internationalen Varietäten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot oder Chardonnay. Während António für die Organisation der Weinproduktion zuständig ist und den Verkauf leitet, ist Marta für das Marketing verantwortlich und gestaltet die aussergewöhnlichen Etiketten – kleine Kunstwerke, die regelmässig mit Designpreisen ausgezeichnet werden.
Moderne Produktion in einer historischen Region
Um einen neuen Qualitätsmassstab im Alentejo zu schaffen und auf das immense Potential der Region aufmerksam zu machen, haben António Antunes und Marta Neto keine Mühen gescheut. Deshalb wurden für den Rebanbau nur die besten Parzellen ausgewählt, die sich in Hanglagen befinden sowie über hochwertige Schieferböden und einen wasserreichen Untergrund verfügen – allesamt Faktoren, die grosse Terroirs auszeichnen. Gleichzeitig hat man auch den Weinkeller nach dem neuesten Stand der Technik ausgestattet und mit dem Winzer Nuno Ramalho sowie dem Önologen António Maçanita zwei äusserst dynamische und engagierte Fachleute für das Team des Weingutes gewonnen. Alle Weine von Herdade Arrepiado Velho besitzen einen ausgesprochen verführerischen Charakter mit viel reifer Frucht und gutem Volumen, sind gleichzeitig aber auch mit wunderbarer Frische ausgestattet – trotz ihrer modernen Vinifikation beweisen diese Weine grossen Respekt vor der önologischen Tradition des Alentejo, denn bereits im 16. Jahrhundert war die Region für ihren Wein sehr berühmt.
An diese goldenen Zeiten will das Team von Arrepiado heute wieder anknüpfen – Qualität und Natürlichkeit sind die Eckpfeiler der Vinifikation, weshalb alle Trauben nach der selektiven Ernte über einen Sortiertisch geführt und einer weiteren intensiven Qualitätskontrolle unterzogen werden. Anschliessend folgt die schonende Weiterverabeitung, bei der die Früchte bzw. der Wein mittels Schwerkraft befördert werden – sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung erfolgen auf natürliche Weise. Während die Weissweine bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks ausgebaut werden, reifen die Rotweine nach einer langer Mazerationszeit zur Verfeinerung in französischen Eichenholzfässern.
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75 cl Flasche (6er Karton)
Rebsorte
Touriga Nacional
Alle Weine dieser Traubensorte ›Touriga Nacional
Touriga Nacional ist eine autochthone rote Rebsorte aus Portugal, die weltweit gegenwärtig auf knapp 12'000 Hektar kultiviert wird. Kleinere Rebflächen der Sorte sind auch in Spanien, Australien, Südafrika, den USA sowie Neuseeland bekannt. Obwohl die Sorte fast nur im Norden Portugals eine grosse Rolle spielt, ist Touriga Nacional die bedeutendste Rotweinrebsorte des Landes. Denn zum einen ist sie in der Lage exquisite Portweine hervorzubringen – neben den Sorten Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinta Barroca und Tinto Cão zählt Touriga Nacional zu den sechs wichtigsten Rebsorten für die Produktion des berühmten Likörweines. Zum anderen gelingen aber auch die Stillweine aus den Anbaugebieten Dão und Douro äusserst gehaltvoll und komplex – aus Touriga Nacional entstehen tanninreiche, geschmacksintensive Rotweine mit tiefer Farbe, dunkler Fruchtaromatik, viel Körper, ausgeprägter Würze sowie einer fein balancierten Säurestruktur. Die besten Erzeugnisse eignen sich hervorragend für den Ausbau im Holzfass und besitzen ein hohes Reifepotenzial.
...Petit Verdot
Alle Weine dieser Traubensorte ›Petit Verdot
Petit Verdot ist eine autochthone rote Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs. Ins Deutsche übersetzt bedeutet der Name Petit Verdot soviel wie „kleiner Grünling“ und verweist damit auf die Färbung der Trauben, die wegen der sehr späten Reife der Sorte in kühleren Jahren nicht voll ausreifen können – oft weisen dann nur wenige Weinbeeren eine rote Färbung auf und der überwiegende Teil bleibt grünlich. Ursprünglich spielte Petit Verdot vor allem in klassischen Bordeaux-Cuvées aus dem Medoc eine Rolle, wo die Sorte häufig als säurege- und farbgebende Komponente verwendet wurde, um den Weinen mehr Kraft und Langlebigkeit zu verleihen; wegen der geringen Grösse der Weinbeeren ist der Tanningehalt von Petit Verdot recht hoch. Inzwischen ist die Rotweinrebe weltweit auf dem Vormarsch – während im Jahr 2000 nur etwa 1600 Hektar mit Petit Verdot bepflanzt waren, sind es heute bereits mehr als 8000 Hektar, nur circa 500 Hektar davon befinden sich im Bordelais.
...Syrah
Alle Weine dieser Traubensorte ›Syrah – weltweit begehrt
Die Rebsorte, dessen Anbau Mitte des letztens Jahrhunderts beinahe zum Erliegen gekommen wäre, gehört heute – zum Glück – zu den meist angebauten und edelsten Sorten weltweit. Entstanden ist die Syrah wahrscheinlich vor über 6'000 Jahren in Persien aus einer Kreuzung der Rebsorten Mondeuse Blanche und Dureza. Die Vinifizierung von Rotwein aus Syrah wurde allerdings das erste Mal im Mittelalter im französischen Rhônetal urkundlich erwähnt.
Mittlerweile ist das Rhônetal auch das Hauptanbaugebiet der Syrah. In den 50er Jahren lag die Anbaufläche der Rebsorte in ihrem Heimatland allerdings nur noch bei 2000 Hektar. Heute ist die Syrah weltweit zuhause und wird auf über 180'000 Hektar Rebfläche kultiviert. Sie gehört zu den Cépages Nobles und ist vor allem auch in der Neuen Welt – wo sie Shiraz genannt wird – eine beliebte Rotwein-Rebsorte.
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