2020 Pinot Noir Altura Máxima Salta Bodega Colomé

CHF 59.90
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 79.87 / l )
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Ein sehr stimmiger Pinot Noir

Die Familie Hess hat ihre Bodega Colomé in den letzten Jahren zu einem der weltweit bekanntesten Weingütern gemacht. Der französische Chefönologe, Thibaut Delmotte, stammt ursprünglich aus dem Burgund und hat zur Traubensorte Pinot Noir eine besondere Herzensbeziehung. Die extreme Höhenlage von 3111 Meter über dem Meer verleiht diesem Pinot eine faszinierende Konzentration von Farbe, Frische und Aroma.
100% Pinot Noir

Produktbeschreibung

Leicht durchscheinendes Rubinrot. Reife Erdbeeren und Himbeeren in der verführerischen Nase, ergänzt durch blumige Noten, etwas Zimt und kalten Rauch. Sehr elegant und feingliedrig präsentiert sich der Gaumen, wiederum kleine, rote Beeren, aber auch Orangenzeste und Ruchbrot, dahinter einige mineralische Noten; dieser Pinot ist sehr typisch, er zeigt viel Eleganz und Finessenreichtum; traumhaftes Finale.
Alkoholgehalt 12.5% vol.
Passt zu Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Weinbau Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1114420075C6100

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Colomé

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Colomé

In einer der imposantesten Landschaften Argentinien liegt die Bodega Colomé nahe dem Dorf Molinos und kann gleich zwei Superlative für sich verbuchen. Denn mit dem Gründungsjahr 1831 ist Colomé nicht nur das älteste Weingut Argentiniens, sondern bewirtschaftet auch die höchstgelegenen Rebberge der Welt.

Ein leidenschaftliches Familienprojekt
Bei einem Besuch im Calchaquí-Tal haben das Terroir und das Klima den Schweizer Donald Hess dermaßen beeindruckt, dass er die Bodega Colomé im Jahr 2001 erwarb. Hier fand er nicht nur ein einzigartiges Weingut mit Geschichte, sondern auch ein Naturparadies von unvergleichlicher Schönheit. Wer sich von der Provinzhauptstadt Salta aus auf den Weg zur Bodega Colomé macht, hat eine lange und beschwerliche Reise über teils unbefestigte Straßen vor sich. Diese Mühe lohnt sich jedoch, denn am Ziel offenbart sich eine einzigartige Oase der Ruhe und des Friedens. Dank des ausgeprägten Pioniergeistes der Familie Hess ist im Laufe der Jahre ein echtes Schmuckstück aus dem Anwesen geworden, das inzwischen von Tochter Larissa und ihrem Mann Christoph Ehrbar geführt wird, die die Nachfolge von Donald und Ursula Hess angetreten haben.

Altura Máxima – Leidenschaft und Beharrlichkeit im höchsten Weinberg der Welt
Die Parzellen der Bodega Colomé sind in vier verschiedenen Höhenlagen zu finden. Während der Weinberg La Brava, in dem die einheimische Rebsorte Torrontés angebaut wird, auf 1700 Meter liegt, befindet sich das Weingut mit dem Colomé-Estate-Weinberg auf 2300 Meter, im Weinberg El Arenal Estate wachsen die Reben auf 2700 Meter.
Je höher die Lagen, desto beträchtlicher fallen die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Auf 3111 Metern über dem Meeresspiegel, wo sich mit Altura Máxima Estate der höchste Weinberg weltweit befindet, kann die Differenz bis 20 °C betragen. Zusammen mit der starken Sonneneinstrahlung die perfekte Voraussetzung für eine gleichmäßige Entwicklung der Trauben und somit Weine von großer Konzentration und Ausgewogenheit. Auf dieser selbst für Argentinien extremen Höhe ist der Anbau von Sauvignon Blanc, Pinot Noir und Malbec möglich. Die Malbec-Trauben erreichen die gewünschte Reife als letzte des Weinguts und werden erst im April gelesen. Die schwer zugängliche Lage des Altura Máxima Weinbergs ist auch logistisch eine Herausforderung.

Naturnahe Vinifizierung mit französischem Einfluss
Die Böden sind sandig, mit Lehm, Kies und großen Steinen durchsetzt. Letztere sind ausgezeichnete Wärmespeicher. Nachts geben sie die tagsüber aufgenommene Wärme an die Reben ab. Die Traubenlese erfolgt ausschließlich manuell. Bereits im Rebberg wird konsequent ausgedünnt, bei der Lese wird sorgfältig und rigoros verlesen.
Für die önologischen Geschicke ist seit 2005 der Franzose Thibaut Delmotte verantwortlich. Er legt Wert auf einen minimalen Eingriff bei der Fermentation – lässt alles natürlich geschehen. Dem Wein wird die Zeit zugestanden, die er braucht. Die zum Einsatz kommenden Hefen sind alle einheimisch. Die Rotweine werden konsequent in Barriquen ausgebaut.

Engagement in der Gemeinde
Die Familie Hess fühlt sich der einheimischen Bevölkerung verpflichtet und gleichzeitig zugetan. Diverse kommunale Bauten wie Kirche und Dorfgemeinschaftshaus konnten mit der Unterstützung der Winzerfamilie realisiert und Verbesserungen bei Schulen und Gemeinschaftsunterkünften erreicht werden. Colomé ist zur Beschäftigungs- und Einkommensquelle der meisten Dorfbewohner geworden.

Ausspannen in der Abgeschiedenheit der Anden
In der Bodega Colomé sind Besucherinnen und Besucher herzlich willkommen. Das Boutiquehotel Colomé lädt zum Verweilen in der entlegenen, atemberaubenden Bergwelt ein. Diverse Aktivitäten wie Wanderungen oder Pferdeausritte machen den Aufenthalt lebendig. Ein Hotelpool und eine Tennisanlage gehören ebenso zum Angebot.
Unmittelbar neben dem Hotel lockt das James Turrell Museum. Es ist der zweiten Leidenschaft von Donald Hess, der Kunst, gewidmet. Das Museum gehört zum Besitz der Hess Art Collection und beherbergt Werke des renommierten amerikanischen Künstlers James Turrell.

Die Weine der Bodega Colomé
Die Bodega Colomé produziert Weine in mehreren Produktlinien: Während die Colomé-Estate-Weine auf die Paradesorten Argentiniens ausgerichtet sind und deren einzigartige Eigenschaften hervorheben, kennzeichnet der Begriff Lote Especial Weine in kleinen Auflagen, die das einzigartige Potenzial der Region und des Bodens zum Ausdruck bringen. Die Altura-Máxima-Linie schließlich ist der ganze Stolz der Familie und außergewöhnlichen Terroirweinen gewidmet.
Eine besondere Spezialität der Bodega ist die weiße Rebsorte Torrontés, die nur in Argentinien angebaut wird. In der Weinwelt ist man sich einig, dass sie um Salta am besten gedeiht. Deshalb erhalten die Torrontés-Weine von Colomé auch regelmäßig Höchstnoten von der internationalen Weinkritik.

Colomé
Humboldt 1629, Piso 2 y 5
1001 Buenos Aires
Argentinien
Tel. +41 31 970 32 41

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