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2021 Hirschbirne Edition Sommelier

Poire Hirschbirne Edition Sommelier
Obsthof Retter
Die fast vergessene, hocharomatische Wildbirne ist eine alte steirische Birnensorte. Nur eine kleine Menge der jährlichen Erntemenge schafft es in die limitierte, alkoholfreie Lagenabfüllung der Edition Sommelier WELL.
Flaschengrösse
75 cl
Gebinde
6er Karton
CHF 23.00
75 cl | Preis pro Flasche
CHF 30.67 / l
Preis inkl. MwSt., zzgl.
Nicht auf Lager

Produktdetails

Beschreibung

Die fast vergessene, hocharomatische Wildbirne ist eine alte steirische Birnensorte. Nur eine kleine Menge der jährlichen Erntemenge schafft es in die limitierte, alkoholfreie Lagenabfüllung der Edition Sommelier WELL.

Weitere Informationen

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Artikelnummer
1135921
Ratings
Score 18/20
Vegan
Nicht angegeben

Genusstipps

Genusstipps

Bekannt wurde die Hirschbirn‘ vor allem durch das unermüdliche Engagement von Werner Retter, der diese alte Obstsorte seit 1990 weit über die Grenzen Österreichs hinausgetragen hat. 2006 wurde die Region als „Genussregion Pöllauer Hirschbirne“ ausgezeichnet. Seit 1990 wird die Original Hirschbirne vom Obsthof Retter zu limitierten und sehr begehrten Spezialitäten veredelt.

Passt zu

Kräftigem Käse, Süssspeisen und frischem Obst sowie Gemüseaufläufen

Servier-Empfehlung

Gekühlt bei 9-12 Grad servieren

Genussreif

Jetzt trinkreif

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Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick

Produzent

Image of Obsthof Retter

Obsthof Retter

Winzendorf 142

8225 Winzendorf

Österreich

+43 3335 4131

https://www.obsthof-retter.com Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Obsthof Retter

Unter der Regie von Werner Retter hat sich der bereits 1886 gegründete Obsthof von einer kleinen Landwirtschaft zu einer international anerkannten Bio-Obstmanufaktur mit einzigartiger Genusskultur entwickelt. Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und eine grosse Portion Fingerspitzengefühl – diese Trilogie verwandelt Beeren und Früchte höchster Güte in edle Tropfen ohne Alkohol. Geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt, wird das Obst schonend verarbeitet und in perfekter Umgebungstemperatur hinter alten Schlossmauern gelagert. So lange, bis die unterschiedlichen Jahrgänge der limitierten Edition Sommelier WILD und ein ausgewogenes Frucht-Säure-Verhältnis und ihre perfekte Genussreife entwickelt haben.

Edle Tropfen voller hochwertiger Inhaltsstoffe
Die naturbelassenen Direktfruchtsäfte werden in einem Manufakturverfahren sanft gepresst und nach dem Keltern lediglich einer Naturklärung unterzogen. Dabei bleiben wichtige sekundäre Pflanzenstoffe aus Fruchtfleisch und Schale enthalten. Ob Granatapfel, Hirschbirne oder Kronprinz Rudolf, mit einem Hauch von Kamille, Rose oder pur – die aussergewöhnlichen Wildfrucht-Essenzen stammen aus besten Lagen und verdanken ihren intensiven Geschmack einem niedrigen Mengenertrag.

100 % pure Beerensaftung für alkoholfreien Trinkgenuss
Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist längst nicht mehr nur ein Lifestyle-Trend, sondern wird heute auch in der Spitzengastronomie gerne zur Untermalung exquisiter Speisen eingesetzt. Werner Retters Edition Sommelier kommt dabei eine richtungsweisende Pionierrolle zu, seine alkoholfreien Varianten aus Wald und Wiese zaubern einen glamourösen Abgang am Gaumen. Ihr volles Aroma entfalten die edlen Wildfrucht-Essenzen optimal in einem Weinglas zwischen 9 – 12 Grad Celsius und garantieren dann ein herrliches Trinkerlebnis – ganz ohne Alkohol.

Weinregionen

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Österreich

Für die Produktion von Rotwein werden in Österreich 13 Rebsorten verwendet. Erfolgreichste Rebsorte ist der Zweigelt, eine österreichische Züchtung. Des Weiteren werden Blaufränkisch und St. Laurent, aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot für die Herstellung österreichischer Rotweine kultiviert. Rotweine aus Österreich überzeugen mit ihrer geschmacklichen Vielfalt, die von charmant und fruchtig bis zu gehaltvollen reicht.

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