Bio
2022 Chasselas Vieilles Vignes Clos de Mangold Valais AOC Domaine Cornulus (Bio)
Produktbeschreibung
Mittleres Gelb, goldene Akzente. Ein Verbund von fruchtigen und mineralischen Noten im komplexen Bouquet, Lindenblüten, Stachelbeeren, Salbei, aber auch etwas nasser Stein und ein Hauch Menthol. Eleganter Auftakt, abgelöst von einer vielschichtigen Chasselas-Aromatik, nun auch Aprikosen und etwas Honig, schwach geröstetes Toastbrot und etwas Haselnuss; eine angehehme Frische im anhaltenden Finish.
| Alkoholgehalt | 12.5% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 8 Monate in der Amphore |
| Passt zu | Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten |
| Servier-Empfehlung | Gekühlt bei 9-12 Grad servieren |
| Weinbau | Bio |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1287422075C7100 |
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Produzent
Domaine Cornulus
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Das Besondere an der von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone seit über 25 Jahren bewirtschafteten Domaine ist die Vielzahl der Terroirs die sie bearbeiten. Zu Ihrem Besitz zählen Lagen in sechs Gemeinden, verteilt auf 250 Terrassen, die ohne Übertreibung zu den besten des Wallis zählen. Die beiden Winzer schaffen es, aus jedem Terroir mit der idealen Traube, grosse, authentische Weine zu kreieren. Seit 1999 führen die beiden Ihr Weingut Biodynamisch mit sehr grossem Erfolg.
Bewertungen
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Verfügbarkeit in den Filialen
75 cl Flasche (12er-Karton)
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