2022 Colline 1789 Gamay Vully AOC Cave et Domaine du Petit Château (Bio) 750

Bio

2022 Colline 1789 Gamay Vully AOC Cave et Domaine du Petit Château (Bio)

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CHF 27.80
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 37.07 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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100% Gamay in Bioqualität

Die Gamay-Reben befinden sich auf den Höhen des Weinbergs «Colline». Alle Parzellen liegen in Lugnorre, eine Ortschaft mit der Postleitzahl 1789 – daher der Name «Colline 1789». Die Reben wachsen auf kristallinen Sandsteinböden werden biodynamisch angebaut. Der Gamay wird auf traditionelle Weise vinifiziert, wobei während der alkoholischen Gärung täglich umgepumpt wird. Auf diese Weise wird eine sanfte Tanninextraktion gefördert. Danach folgt ein einjähriger Ausbau in Eichenfässern.
Herkunftsland Schweiz › Freiburg ›
Score 18/20 ›
100% Gamay

Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 13.0% vol.
Ausbau 12 Monate im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Bio Bio
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1309522075C6000

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Qualität

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