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2023 Chassagne-Montrachet
Abbaye de Morgeot
1er Cru AOC Blanc
Domaine Berthelemot (Bio)
Wo Geschichte auf Genuss trifft – die Abtei von Morgeot
Die Geschichte dieses Rebbergs reicht zurück ins 12. Jahrhundert, als die Zisterziensermönche der Abtei von Maizières ihre Dependance in Morgeot gründeten. Heute erinnern nur noch die Ruinen der Kapelle an jene bewegte Vergangenheit – sie liegen am Fusse des gleichnamigen Climats, das diesem Premier Cru seinen vorzüglichen Charakter verleiht. Die Reben wurzeln in rötlich gefärbten Tonböden, durchzogen von Eisenoxiden und unterlegt mit Kalkstein. Diese Kombination schenkt dem Wein seine unverwechselbare Spannung zwischen Kraft und Eleganz. Das Resultat ist ein Chassagne-Montrachet von grosser Ausdruckskraft, mit komplexer Aromatik, Fülle und Präzision am Gaumen sowie einer feinen Mineralität, die den langen Abgang prägt.
Produktdetails
Beschreibung
Die Geschichte dieses Rebbergs reicht zurück ins 12. Jahrhundert, als die Zisterziensermönche der Abtei von Maizières ihre Dependance in Morgeot gründeten. Heute erinnern nur noch die Ruinen der Kapelle an jene bewegte Vergangenheit – sie liegen am Fusse des gleichnamigen Climats, das diesem Premier Cru seinen vorzüglichen Charakter verleiht. Die Reben wurzeln in rötlich gefärbten Tonböden, durchzogen von Eisenoxiden und unterlegt mit Kalkstein. Diese Kombination schenkt dem Wein seine unverwechselbare Spannung zwischen Kraft und Eleganz. Das Resultat ist ein Chassagne-Montrachet von grosser Ausdruckskraft, mit komplexer Aromatik, Fülle und Präzision am Gaumen sowie einer feinen Mineralität, die den langen Abgang prägt.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1394823 |
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Ratings
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Score 19/20 |
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Ausbau
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12 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Chardonnay: 100% |
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Subregion
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Côte de Beaune |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Reichhaltiger, würzig-kraftvoller Wein mit herrlichem Duft und Geschmack nach Mandeln, vielfältigen Obstaromen, weissen Blüten und Honig. Neben seiner Mundfülle zeigt er auch einen mineralischen Kern, was ebenfalls typisch für dieses Terroir ist. Langes, anhaltendes Finale. Wie alle Weine dieser Domaine BIO zertifiziert.
Passt zu
Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten
Servier-Empfehlung
Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Genussreif
Jetzt bis 2035
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Weinregionen
Frankreich
Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
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