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2023 Das Kleine Kreuz
Weingut Rings (Bio)
Dunkelbeerig, würzig und mit voller Struktur
Die Weinberge liegen von sanften Hügeln geschützt in der Rheinebene und profitieren von einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies- und Sandböden erwärmen sich leicht und sind die Voraussetzung für die Ausreifung der internationalen Rotweintrauben. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weingut nochmal sortiert und dann entrappt, bevor sie ohne Pumpvorgänge in die Gärbehälter gelangen. Die Maische wird spontan, mit natürlichen Hefen vergoren, anschliessend erfolgt der Ausbau in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques.
Jahrgang: 2024
Neuster Jahrgang dieses Weines
Produktdetails
Beschreibung
Die Weinberge liegen von sanften Hügeln geschützt in der Rheinebene und profitieren von einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies- und Sandböden erwärmen sich leicht und sind die Voraussetzung für die Ausreifung der internationalen Rotweintrauben. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weingut nochmal sortiert und dann entrappt, bevor sie ohne Pumpvorgänge in die Gärbehälter gelangen. Die Maische wird spontan, mit natürlichen Hefen vergoren, anschliessend erfolgt der Ausbau in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1393223 |
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Ratings
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Score 18.5/20 | Vinum 95/100 |
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Ausbau
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20 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Aromenprofil
Aromenprofil
Im Glas und am Gaumen bereits weit offener als das Kreuz mit satter und deutlich dunkelbeeriger Frucht (Brombeere, Schwarzkirsche und Cassis) und intensiver, leicht pfeffriger Würze. Bis in den langen Abgang mit geschmeidigen Tanninen und viel saftiger Mundfülle.
Passt zu
Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Temperatur
Für den optimalen Genuss von lagerfähigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.
Genussreif
Jetzt bis 2035
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Rings
Weinregionen
Deutschland
Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
Deutschland
Bewertungen 3
Durchschnittliche Verbraucherbewertungen
4.50/5