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2023 Insoglio del Cinghiale
Toscana IGT
Campo di Sasso
Tenuta di Biserno
Junge Rebstöcke liefern die Trauben für diesen Rotwein und verleihen ihm trotz ihrer Jugend eine starke, ausdrucksvolle Persönlichkeit. Der Insoglio reift zu 40% während 4 Monaten in französischen Eichenfässern.
Produktdetails
Beschreibung
Junge Rebstöcke liefern die Trauben für diesen Rotwein und verleihen ihm trotz ihrer Jugend eine starke, ausdrucksvolle Persönlichkeit. Der Insoglio reift zu 40% während 4 Monaten in französischen Eichenfässern.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0970623 |
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Ausbau
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7 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Enthält Sulfite
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Syrah: 45% Merlot: 28% Cabernet Sauvignon: 7% Petit Verdot: 7% Cabernet Franc: 7% |
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Subregion
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Diverse Toskana |
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Alkoholgehalt
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14.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Rubinrote Robe, violette Reflexe. Ein Verbund von reiffruchtigen Noten, gepaart mit etwas Würze und zarten Toastingnoten. Am Gaumen sehr gradlinig und dominiert von roter Frucht, rote Johannisbeeren und Kirschen, samtig und unterlegt von reifen Tanninen, insgesamt rund und einnehmend; mittellanger Finish.
Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung
Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Geeignet für den Konsum
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick
Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Tenuta di Biserno
Das Weingut Tenuta di Biserno liegt in einer Region Italiens, die einem Bilderbuch gleicht. Die Rede ist von der Toskana, die sich im Nordwesten Italiens, zwischen dem Mittelmeer und den Regionen Marken und Emilia-Romagna, erstreckt. Lodovico Antinori, der Eigentümer des Weingutes, gilt in der Weinwelt als Genie, weil seine Weine einen hohen Wiedererkennungswert besitzen. Die Weine des Weingutes Tenuta di Biserno sind längst Kult. Entstanden ist das Weingut, das sich in einer der schönsten Regionen Italiens befindet, 1982, als die beiden zerstrittenen Brüder Lodovico und Piero Antinori ein Friedensprojekt starteten. Die Idee, in der Toskana ein gemeinsames Projekt in Angriff zu nehmen, das schnell einen großartigen Erfolg feierte, war schnell geboren. Auch heute noch genießt das Weingut Tenuta di Biserno, das sich in der Alta Maremma befindet, ein großes Ansehen. Mittlerweile ist der Rebbestand des Weingutes, dessen Rebflächen sich in unmittelbarer Nähe der Stadt Bibbona erstrecken, auf über 50 Hektar angewachsen. Diese Region, in der die Weinberge von Bibbona und Bolgheri aufeinandertreffen, scheint den Besitzer Lodovico Antinori ein wenig an Pomerol und Saint-Émilion zu erinnern. Dichte Wälder, üppige Olivenhaine und fruchtbare Felder, die bis zum Mittelmeer reichen, kennzeichnen die wilde Landschaft.
Tinuta di Biserno ist ein exzellentes Weingut, auf dessen Böden echte Premiumweine entstehen. Kalkstein und mineralreiches Schwemmland, das mit Kieselsteinen bedeckt ist, geben in dieser Region den Ton an. Das Klima ist zwar mediterran geprägt, jedoch bringen die kühlen Brisen des Tyrrhenischen Meeres etwas Abkühlung. Die Sonneneinstrahlung der gut geschützten Nordwesthänge scheint ebenfalls perfekt zu sein. Die Rebsorten Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc und Merlot werden von Grasnarben begrenzt, um den Weinbau so natürlich wie möglich zu gestalten. Die Erträge sind limitiert, damit die Trauben genügend Kraft entwickeln können. Seit vielen Jahren wird der Inhaber Lodovico Antinori von Michel Rolland, einem erfahrenen französischen Önologen, der aus der Region Pomerol stammt, tatkräftig unterstützt. Edelstes Produkt des Hauses ist der Wein „Biserno 2011“, der aus den allerbesten Trauben des Weingutes gekeltert wird. Diese stilvolle Rotwein-Cuvée, die die Rebsorten Cabernet Franc und Merlot vereint, ist elegant, komplex und dicht zugleich. Da der Duft und der Geschmack dieses Rotweines gleichermaßen stimmen, gilt der „Biserno 2011“ auch als „Flaggschiff“ des Hauses. „Insoglio 2014“ ist der Zweitwein des Herstellers. Es handelt sich um eine geschmeidige und ausgesprochen dichte Cuvée, die sich durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet.
Weinregionen
Italien
Italien ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und gilt oft als das Herzstück des europäischen Weinbaus. Das Land erstreckt sich von den schneebedeckten Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Inseln im Süden, was eine unglaubliche Vielfalt an Klimazonen und Böden schafft. Diese einzigartigen Terroirs sind die Heimat einer beeindruckenden Anzahl von autochthonen, also einheimischen, Rebsorten. Über Tausende von Jahren hat sich in jeder Region eine eigene Weinkultur entwickelt, die eng mit der lokalen Küche und Lebensart verbunden ist.
Italien