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2023 Les Murailles
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0315023 |
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Ratings
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Score 17.5/20 |
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Ausbau
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4 Monate im Stahltank |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Chasselas: 100% |
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Subregion
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Chablais |
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Alkoholgehalt
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13.2% |
Genusstipps
Genusstipps
Mittelgelbe Robe. Viel gelbe Frucht im intensiven Bouquet, Mirabellen, Stachelbeeren, aber auch Lindenblüten, schliesslich einige Briochenoten. Fest und von schöner Dichte zeigt sich der Gaumen, sehr fruchtbetont, Chasselas-typisch auch mit einigen Hefenoten unterlegt, zitrische Noten; einen frischen Eindruck vermittelnd, aromatisch fest; mittellanges, sehr ausgeglichenes Finale.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Henri Badoux
Familie Badoux ist so engagiert, wie ihr Weinportfolio – über die Schweizer Grenzen hinaus bekannt, facettenreich und beliebt. Auch wenn der Aigle les Murailles wohl der populärste Vertreter aus dem Hause Badoux ist, treten auch andere Projekte immer mehr in den Vordergrund – im modernen Gewand, im gewohnt zugänglichen Stil.
Mit dem Kauf von Clos Les Murailles Anfang des 20. Jahrhunderts, schrieb Henri Badoux das erste Kapitel einer Geschichte, die sich über mehr als ein Jahrhundert erstrecken sollte. Sein Sohn Henri Emile führte dieses Erbe heute fort und bekommt tatkräftige Unterstützung von Önologin Marjorie Bonvin und ihrem Team. Die gelernte Winzerin und Weintechnologin hat die Leitung im Keller über Produktion, Vinifikation und Önologie übernommen und hat mit ihren Entscheidungen schon erste Erfolge bei renommierten Wettbewerben wie dem Mondial du Chasselas oder Grand Vin du Vin Suisse feiern können. Mit einem mutigen Blick in die Zukunft kreieren sie neue Spezialitäten für experimentierfreudige als auch traditionelle Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber. Das neue Projekt Henri umfasst ein breites Sortiment an kreativen Weinen verschiedener Stile von Assemblage, über Orange bis Blanc de Noir und wurde stolz in den 2020er-Jahren lanciert. Auf 50 Hektar wachsen und gedeihen die unterschiedlichsten Rebsorten unter den jeweils optimalsten Voraussetzungen. Von Chasselas auf mineralischem Geröll bis zur autochthonen Galotta auf den kargen Kies- Sand und Ton-Böden.
Wer die neuen Kreationen probieren möchte, kann sich in der hauseigenen BadouxThèke mit den passenden lokalen Speisen verwöhnen lassen – der perfekte Ort, um zu degustieren, geniessen und shoppen.
Projekt Murailles: Alles begann 1908, als Henri Badoux den terrassierten Weinberg Clos des Murailles in Aigle erwarb. Die nach Süden ausgerichteten, schwindelerregenden Steillagen sind mit Trockenmauern gestützt und bieten ein einzigartiges Terroir für den Anbau der hier im Chablais Vaudoise dominierenden Chasselas-Rebe. Der milde Föhn, der aus dem südlichen Rhonetal die Reben durchströmt, sorgt für ein mildes Klima im Rebberg. Die speziellen Gletschermoränen-Böden sind ein Gemisch aus Sand, Kies, Lehm und Schotter – karg und tiefgründig. Die tagsüber gespeicherte Sonnenwärme geben die Böden nachts an die Reben ab und fördern so eine gleichmässige Reifephase. Die optimale Drainage zwingt die Reben tief zu wurzeln und begünstigt neben einer guten Stressresistenz und Mineralstoffversorgung eine stabile Weinbergstruktur. Die heimische, ikonische Smaragdeidechse ziert das kultige Etikett seit der ersten Abfüllung und symbolisiert die gelebte Artenvielfalt, die in Zusammenarbeit mit Erpetologen aufrecht erhalten wird.
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