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2023 Montagny 1er Cru AOC
Les Vignes de Françoise
Domaine Feuillat-Juillot
Ein Wein mit 1er Cru Status, den Francoise aus 4 Parzellen mit jüngeren Reben komponiert hat. Hier erfolgt die Gärung und der Ausbau in gut 60% Eichenholzfässern mit 500 Liter Inhalt sowie zu knapp 40% in Edelstahltanks, um die Frische und Vitalität zu bewahren. Anschliessender Ausbau auf der Feinhefe für etwa 10 Monate.
Produktdetails
Beschreibung
Ein Wein mit 1er Cru Status, den Francoise aus 4 Parzellen mit jüngeren Reben komponiert hat. Hier erfolgt die Gärung und der Ausbau in gut 60% Eichenholzfässern mit 500 Liter Inhalt sowie zu knapp 40% in Edelstahltanks, um die Frische und Vitalität zu bewahren. Anschliessender Ausbau auf der Feinhefe für etwa 10 Monate.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1459323 |
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Ratings
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Score 19/20 |
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Ausbau
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im Stahltank |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Rebsorte(n)
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Chardonnay: 100% |
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Subregion
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Côte Chalonnaise |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Aromenprofil
Aromenprofil
Im Duft sehr fein angelegt, mit Aromen von weissen Früchten und subtilen buttrigen Noten. Am Gaumen zeigt sich ein weicher und mit einem eindrucksvollen, grosszügigen Körper sowie Mundfülle und Saftigkeit. Bis ins Finale bewahrt er sich eine attraktive und angenehme Frische.
Passt zu
Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten
Temperatur
Für den optimalen Genuss von komplexen Weissweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 9 bis 12°C.
Genussreif
Jetzt bis 2032
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Weinregionen
Frankreich
Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
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