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2023 Pinot Blanc Petite Corniche
Lavaux AOC
Domaine Mermetus (Bio)
Balance, die begeistert
Der Pinot Blanc Petite Corniche entsteht in zwei charaktervollen Parzellen rund um die Gemeinde Aran im Wallis, die sich auf feine Weise ergänzen. In der von Trockenmauern gestützten Terrassenlage von Chavornay wurzeln die Reben auf kargen Gletschermoränenböden: Die aufwendig zu bewirtschaftende Steillage verlangt intensive Handarbeit und fördert einen intensiven, besonders nuancierten Ausdruck. Ergänzt wird dieser durch eine kleine Parzelle am Hügel von Chatelet, wo der Pinot Blanc auf einem flacheren Abschnitt wächst, der weniger direkt der Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist und einen etwas frischeren Akzent liefert. Am Gaumen zeigt sich der Petite Corniche saftig, lebendig und ausgewogen, getragen von klarer Frucht und spürbarer Energie. Eine feine, dezente Restsüsse unterstreicht seine Zugänglichkeit und macht ihn als Apéro ebenso reizvoll wie als vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit würzigen Gerichten, zu Ziegenkäse oder einem gereiften Gruyère.
Produktdetails
Beschreibung
Der Pinot Blanc Petite Corniche entsteht in zwei charaktervollen Parzellen rund um die Gemeinde Aran im Wallis, die sich auf feine Weise ergänzen. In der von Trockenmauern gestützten Terrassenlage von Chavornay wurzeln die Reben auf kargen Gletschermoränenböden: Die aufwendig zu bewirtschaftende Steillage verlangt intensive Handarbeit und fördert einen intensiven, besonders nuancierten Ausdruck. Ergänzt wird dieser durch eine kleine Parzelle am Hügel von Chatelet, wo der Pinot Blanc auf einem flacheren Abschnitt wächst, der weniger direkt der Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist und einen etwas frischeren Akzent liefert. Am Gaumen zeigt sich der Petite Corniche saftig, lebendig und ausgewogen, getragen von klarer Frucht und spürbarer Energie. Eine feine, dezente Restsüsse unterstreicht seine Zugänglichkeit und macht ihn als Apéro ebenso reizvoll wie als vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit würzigen Gerichten, zu Ziegenkäse oder einem gereiften Gruyère.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1379223 |
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Ratings
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Score 18.5/20 |
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Ausbau
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9 Monate im Stahltank |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Pinot Blanc: 100% |
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Subregion
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Lavaux |
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Alkoholgehalt
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13.8% |
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