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2023 Spätburgunder 1G
VDP.Erste Lage
Kallstadter Steinacker
Weingut Rings (Bio)
Der saftig-mineralische Typ
Die Lage Steinacker im berühmten Weinort Kallstadt ist von Kalkstein und Kalkmergel geprägt, die Reben wachsen auf 160 bis über 230m NN - ganz nah am Pfälzer Wald. Die Brüder Rings erzeugen daraus Spitzenweine mit subtiler, kühler Stilistik und Rasse. Der Kallstadter Steinacker ist als VDP.Erste Lage klassifiziert, also ein Deutscher «Premier Cru» und ist – ein wenig verrät der Name bereits – die kühlste und gleichzeitig kargste Lage im Besitz der Familie Rings. Der harte Boden besteht aus Kalk, der kaum Wasser speichert. Der Einfluss des Pfälzer Waldes ist hier spürbar, es herrscht oft Wind, der nächtliche Kühle bringt. In Zukunft noch vorteilhafter aufgrund des Klimawandels und der wärmeren Temperaturen. Der Steinacker Rings besitzt die Klasse vieler GGs – man darf abwarten, ob die Lage nicht eines Tages noch als GG klassifiziert wird. Zur Durchlockerung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen sät man Buchweizen, Klee und Rettich ein und verwendet Pferdemist als natürlichen Dünger. Auch dieser Wein ist BIO zertifiziert.
Produktdetails
Beschreibung
Die Lage Steinacker im berühmten Weinort Kallstadt ist von Kalkstein und Kalkmergel geprägt, die Reben wachsen auf 160 bis über 230m NN - ganz nah am Pfälzer Wald. Die Brüder Rings erzeugen daraus Spitzenweine mit subtiler, kühler Stilistik und Rasse. Der Kallstadter Steinacker ist als VDP.Erste Lage klassifiziert, also ein Deutscher «Premier Cru» und ist – ein wenig verrät der Name bereits – die kühlste und gleichzeitig kargste Lage im Besitz der Familie Rings. Der harte Boden besteht aus Kalk, der kaum Wasser speichert. Der Einfluss des Pfälzer Waldes ist hier spürbar, es herrscht oft Wind, der nächtliche Kühle bringt. In Zukunft noch vorteilhafter aufgrund des Klimawandels und der wärmeren Temperaturen. Der Steinacker Rings besitzt die Klasse vieler GGs – man darf abwarten, ob die Lage nicht eines Tages noch als GG klassifiziert wird. Zur Durchlockerung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen sät man Buchweizen, Klee und Rettich ein und verwendet Pferdemist als natürlichen Dünger. Auch dieser Wein ist BIO zertifiziert.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1401023 |
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Ratings
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Antonio Galloni 93/100 | Score 19/20 |
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Ausbau
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16 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Spätburgunder (Pinot Noir): 100% |
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Alkoholgehalt
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13.0% |
Aromenprofil
Aromenprofil
In warmen Jahrgängen noch mehr zeigt sich der grosse Vorteil dieses Cool Climates: während viele Lagen überreife Trauben hervorbringen und alle Spitzenwinzer nach Balance in ihren Weinen suchen – können die Rings-Brüder dieser Lage einen Wein voller Tiefe, gewisser Saftigkeit, Komplexität und Dichte abgewinnen, der aber nie laut oder heiss daherkommt, sondern von einer gewissen Kühle und Präzision getragen wird. Viel Kirscharoma, rote Johannisbeeren, ätherische Kräuterwürze und schwarzer Pfeffer. Eher vom Typ kristallin, überaus elegant und feingliedrig, derzeit noch blutjung, aber mit vielversprechenden Anlagen zur weiteren Reife und Verfeinerung. Liquid Stones mit burgundischer Finesse und Eleganz. Jung geöffnet empfiehlt sich ein grosses Burgunderglas sowie dem Wein etwas Luft zu gönnen.
Passt zu
Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Temperatur
Für den optimalen Genuss von lagerfähigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.
Genussreif
Jetzt bis 2033
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Rings
Weinregionen
Deutschland
Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
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