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2024 Barrique Weiss
Entalkoholisiert / désalcoolisé
Amesco - Bioweingut Lenz
Barrique neu interpretiert
Der AMESCO Barrique Weiss entsteht aus einer engen Partnerschaft zwischen AMESCO und dem Weingut Lenz. Gemeinsam verfolgen beide die Überzeugung, dass sorgfältig vinifizierte Qualitätsweine die beste Basis für grossen Trinkgenuss bieten. Entsprechend wird jeder Schritt – vom Weinberg über den Ausbau bis hin zur Entalkoholisierung – präzise aufeinander abgestimmt. Nach dem Entzug des Alkohols mittels eines besonders schonenden Filtrationsverfahrens zeigt sich der Barrique Weiss ausgewogen und vielschichtig. Feine Holzfasswürze und Anklänge von reifer Frucht verbinden sich mit klarer Frische und einer tragenden, gut integrierten Struktur. Ein Stil, der bewusst auf Eleganz und Substanz setzt – und den klassischen Barriqueausbau neu interpretiert.
Produktdetails
Beschreibung
Der AMESCO Barrique Weiss entsteht aus einer engen Partnerschaft zwischen AMESCO und dem Weingut Lenz. Gemeinsam verfolgen beide die Überzeugung, dass sorgfältig vinifizierte Qualitätsweine die beste Basis für grossen Trinkgenuss bieten. Entsprechend wird jeder Schritt – vom Weinberg über den Ausbau bis hin zur Entalkoholisierung – präzise aufeinander abgestimmt. Nach dem Entzug des Alkohols mittels eines besonders schonenden Filtrationsverfahrens zeigt sich der Barrique Weiss ausgewogen und vielschichtig. Feine Holzfasswürze und Anklänge von reifer Frucht verbinden sich mit klarer Frische und einer tragenden, gut integrierten Struktur. Ein Stil, der bewusst auf Eleganz und Substanz setzt – und den klassischen Barriqueausbau neu interpretiert.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1436724 |
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Ausbau
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9 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Muscaris: 100% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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59.00 |
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davon Zucker
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3.60 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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14.00 |
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Kohlenhydrate
|
3.60 |
Genusstipps
Genusstipps
Sattes Goldgelb. Eine beeindruckende Nase mit Birne und Quitte gepaart mit Caramel und Vanille aus dem mehrmonatigen Barriqueausbau - ein harmonisches Zusammenspiel das nachhallt.
Passt zu
Diese entalkoholisierte Barrique-Cuvée begleitet gebratenen Steinbutt mit Beurre blanc oder Kalbsrücken mit Morchelrahmsauce exzellent. Ebenso harmonisch passt sie zu Kürbisrisotto mit gerösteten Haselnüssen wie zu Bodensee-Felchen, Thurgauer Kalbsbraten oder Käsewähe mit Appenzeller.
Genussreif
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Die Schweiz ist, trotz ihrer geringen Grösse, eine Weinbaunation von bemerkenswerter Qualität und einzigartiger Vielfalt. Obwohl die Rebfläche klein ist und die Weine selten exportiert werden, genießsst die Schweizer Weinproduktion international hohes Ansehen. Das Land profitiert von extremen geografischen und klimatischen Bedingungen: Die Weinberge schmiegen sich an steile Hänge und Ufer von Seen, geschützt durch die Alpen, die für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen. Diese alpinen Einflüsse, gepaart mit unterschiedlichen Böden von Gletschermoränen bis zu Granit, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Frische, Mineralität und Eleganz.