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2024 Montagny 1er Cru AOC
Les Coères
Domaine Feuillat-Juillot
Les Coères ist ohne Zweifel das beste Terroir der Domaine und besteht aus alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Es gilt als das qualitativ hochwertigste Terroir der gesamten Appellation Montagny. Da es hauptsächlich nach Süden ausgerichtet ist, sind die Weine reich und komplex. Die beiden Winzerinnen lassen die Gärung hierfür komplett in 500 Liter Eichenfässern («Demi-Muids») erfolgen und rühren den Wein regalmässig um (Bâtonnage). Anschliessend erfolgt die Reife auf der Feinhefe, bevor er mit zarter Filtration gefüllt wird.
Produktdetails
Beschreibung
Les Coères ist ohne Zweifel das beste Terroir der Domaine und besteht aus alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Es gilt als das qualitativ hochwertigste Terroir der gesamten Appellation Montagny. Da es hauptsächlich nach Süden ausgerichtet ist, sind die Weine reich und komplex. Die beiden Winzerinnen lassen die Gärung hierfür komplett in 500 Liter Eichenfässern («Demi-Muids») erfolgen und rühren den Wein regalmässig um (Bâtonnage). Anschliessend erfolgt die Reife auf der Feinhefe, bevor er mit zarter Filtration gefüllt wird.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1459424 |
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Ratings
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Score 19/20 |
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Ausbau
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im Stahltank |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Rebsorte(n)
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Chardonnay: 100% |
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Subregion
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Côte Chalonnaise |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Aromenprofil
Aromenprofil
Im Glas schimmerndes blasses Gold in der Farbe, mit guter aromatischer Intensität in der Nase, die reiche Aromen von weissen Früchten und Vanille bietet, vermischt mit Marshmallow und frischem Gebäck. Überzeugt und beeindruckt mit sattem Volumen und Kraft am Gaumen. Ein reicher und fein ausgearbeiteter Wein mit einem grosszügigen und langen Abgang.
Passt zu
Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten
Temperatur
Für den optimalen Genuss von komplexen Weissweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 9 bis 12°C.
Genussreif
Jetzt bis 2033
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Weinregionen
Frankreich
Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
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