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2024 Pinot Noir Jeninser

Jenins Graubünden AOC
Weingut Eichholz
Seine unkomplizierte, verspielte und zugleich elegante Art macht den Pinot Noir vom Weingut Eichholz zum idealen Begleiter für gesellige Abende mit Freunden. Besonders harmonisch zeigt sich der Jeninser aus der Bündner Herrschaft zu fein geschnittenem Bündnerfleisch, herzhaften Apéroplatten oder einer entspannten Grillparty an einem langen Sommerabend.
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Produktdetails

Beschreibung

Seine unkomplizierte, verspielte und zugleich elegante Art macht den Pinot Noir vom Weingut Eichholz zum idealen Begleiter für gesellige Abende mit Freunden. Besonders harmonisch zeigt sich der Jeninser aus der Bündner Herrschaft zu fein geschnittenem Bündnerfleisch, herzhaften Apéroplatten oder einer entspannten Grillparty an einem langen Sommerabend.

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Artikelnummer
1452624
Ratings
Score 18.5/20
Ausbau
12 Monate im Barrique
Weinbau
Traditionell
Vegan
Ja
Rebsorte(n)
Pinot Noir: 100%
Subregion
Jenins
Alkoholgehalt
13.0%
Brennwert/Energie (kJ)
318.00
Brennwert/Energie (kcal)
76.00
Kohlenhydrate
1.10

Aromenprofil

Aromenprofil

In der Nase zeigt er sich würzig und feinfruchtig zugleich, mit den sortentypischen Aromen von roten Beeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Brombeeren. Dezente würzige Nuancen sowie feine erdige Anklänge verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, frisch und animierend. Seine feine Säurestruktur sorgt für Spannung und Trinkfluss, während die elegante Frucht und die harmonische Balance ihn besonders zugänglich machen. Der bewusste Verzicht auf Neuholz lässt die typische Pinot-Noir-Aromatik unverfälscht zur Geltung kommen – klar, frisch und authentisch. Bereits in seiner Jugend bereitet er grossen Trinkgenuss, entwickelt mit etwas Reife jedoch zusätzliche Vielschichtigkeit und Raffinesse.

Passt zu

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Temperatur

Für den optimalen Genuss von kräftigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 15 bis 17°C.

Genussreif

Jetzt bis 2033

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Die Schweiz ist, trotz ihrer geringen Grösse, eine Weinbaunation von bemerkenswerter Qualität und einzigartiger Vielfalt. Obwohl die Rebfläche klein ist und die Weine selten exportiert werden, genießsst die Schweizer Weinproduktion international hohes Ansehen. Das Land profitiert von extremen geografischen und klimatischen Bedingungen: Die Weinberge schmiegen sich an steile Hänge und Ufer von Seen, geschützt durch die Alpen, die für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen. Diese alpinen Einflüsse, gepaart mit unterschiedlichen Böden von Gletschermoränen bis zu Granit, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Frische, Mineralität und Eleganz.
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