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2025 Pinot Blanc
Jenins Graubünden AOC
Weingut Eichholz (Bio)
Mit Intuition und Gespür zu grossem Bündner Pinot Noir
Grosses Lob für die Quereinsteigerin Irene Grünenfelder, die ihr Weingut Eichholz 1995 im Winzerdorf Jenins gründete. Rasch zeigte sich ihr Talent. Seit 2023 steht Sohn Johannes, ein gelernter Winzer, an ihrer Seite. Durch diese Kombination aus Erfahrung und neuem Elan haben die Weine aus der Bündner Herrschaft qualitativ nochmals einen spürbaren Sprung nach vorne gemacht. Der ausgewogene Pinot Blanc Eichholz duftet nach Limette und begeistert mit Weinbergspfirsich am Gaumen. Dabei bleibt er immer frisch und lebendig und zeigt sich als perfekter Essensbegleiter.
Produktdetails
Beschreibung
Grosses Lob für die Quereinsteigerin Irene Grünenfelder, die ihr Weingut Eichholz 1995 im Winzerdorf Jenins gründete. Rasch zeigte sich ihr Talent. Seit 2023 steht Sohn Johannes, ein gelernter Winzer, an ihrer Seite. Durch diese Kombination aus Erfahrung und neuem Elan haben die Weine aus der Bündner Herrschaft qualitativ nochmals einen spürbaren Sprung nach vorne gemacht. Der ausgewogene Pinot Blanc Eichholz duftet nach Limette und begeistert mit Weinbergspfirsich am Gaumen. Dabei bleibt er immer frisch und lebendig und zeigt sich als perfekter Essensbegleiter.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1452525 |
|---|---|
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Ratings
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Score 18/20 |
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Ausbau
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6 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Pinot Blanc: 100% |
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Subregion
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Jenins |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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331.00 |
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davon Zucker
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0.20 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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79.00 |
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Kohlenhydrate
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1.30 |
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Allergene
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Enthält Sulfite |
Aromenprofil
Aromenprofil
In der Nase überzeugt er mit feinen, eleganten Aromen von sonnengereiften Orangen, frischer Limette und einem Hauch von Zitrusblüten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und animierend frisch, mit schöner Balance zwischen Frucht, Säure und Fülle. Die saftige Struktur verleiht ihm Ausdruck und Trinkfluss, während der harmonische Abgang angenehm klar und ausgewogen nachhallt.
Passt zu
Zu Rauchlachs mit Kräutercrème, Kalbsfilet mit crèmiger Pilzsauce oder Risotto mit grünem Spargel und Sbrinz servieren. Aus der Bündner Küche passen Capuns, Maluns mit Apfelmus und Bergkäse sowie Bündner Gerstensuppe.
Temperatur
Für den optimalen Genuss von frischen, fruchtigen Weissweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8 bis 10°C.
Genussreif
Jetzt trinkreif
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Die Schweiz ist, trotz ihrer geringen Grösse, eine Weinbaunation von bemerkenswerter Qualität und einzigartiger Vielfalt. Obwohl die Rebfläche klein ist und die Weine selten exportiert werden, genießsst die Schweizer Weinproduktion international hohes Ansehen. Das Land profitiert von extremen geografischen und klimatischen Bedingungen: Die Weinberge schmiegen sich an steile Hänge und Ufer von Seen, geschützt durch die Alpen, die für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen. Diese alpinen Einflüsse, gepaart mit unterschiedlichen Böden von Gletschermoränen bis zu Granit, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Frische, Mineralität und Eleganz.
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