Champagne La Cuvée Brut Laurent-Perrier

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CHF 49.80
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 66.40 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Nährwertangaben

Feinheit, Frische und Eleganz in Reinkultur

Der hohe Chardonnay- Anteil ist die Grundlage des Stils und die Persönlichkeit von Laurent- Perrier. «La Cuvée» besteht aus über 100 verschiedenen Cru Lagen und profitiert von einer langen Reifezeit.
  Chardonnay   Pinot Noir   Pinot Meunier

Produktbeschreibung

Helles Gelb mit strohgelben Reflexen. Frisches, delikates Bouquet: Zitrusfrüchte, Lindenblüten und weissem Pfirsich. Fein, zarte Perlage – am Gaumen fruchtig und sehr geschmeidig bis ins gelbfruchtige Finale.
Alkoholgehalt 12.0% vol.
Ausbau 48 Monate im Stahltank
Passt zu Geniessen Sie diesen Wein zum Apéro mit Häppchen oder zu herzhaften Speisen wie Kalbsmedaillons an Rahmsauce, Pasteten in allen Varianten, Blätterteig mit Rahmragout oder Milken. Passt ausserdem hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten wie geräuchertem Lachs, Riesencrevetten, Zander oder aber auch zu feinem Geflügel und Hummer.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 6-10 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 02237--075CE100

Nährwertangaben in g pro 100g (oder in ml pro 100ml)
Brennwert/Energie (kJ) 271.00
davon Zucker 6.70

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Laurent Perrier

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Laurent Perrier
Das Champagnerhaus mit Sitz in Tours-sur-Marne wurde im Jahre 1812 von der Familie Laurent gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Produzenten der Region. Chardonnay ist die Hauptrebsorte, die in fast allen Weinen des Hauses Verwendung findet. Sie verleiht den Assemblages den präzisen und geradlinigen Stil, für den Laurent-Perrier weltweit geschätzt wird. Dies gilt auch für den Prestige-Champagner des Hauses, Grand Siècle, der aus Chardonnay sowie Pinot Noir besteht und üblicherweise aus drei exzellenten Jahrgängen kreiert wird und anschliessend mehr als zehn Jahre reift.

Technischer Pionier und Meister der Assemblage

Ab Ende der 1940er-Jahre erfolgte der rasante Aufstieg von Laurent-Perrier, als Bernard de Nonancourt die Leitung übernahm und die typische Handschrift des Hauses entwickelte, die von Frische, aromatischer Klarheit und Eleganz gekennzeichnet war – und die bis heute Bestand hat. De Nonancourt war nicht nur offen für technische Entwicklungen wie beispielsweise die Vinifikation in Edelstahltanks, sodass Laurent-Perrier Ende der 1960er-Jahre zu den ersten Champagnerproduzenten zählte, die sich für die Anschaffung einer thermoregulierten Cuverie entschieden, um mittels der Temperaturkontrolle bei der Gärung die Lebendigkeit der Frucht und die Komplexität der Aromen besser zu bewahren. Gemeinsam mit seinem Kellermeister perfektionierte er auch die Kunst der Assemblage: Da die Herstellung eines grossen Champagners immer mit der Auswahl der besten Grundweine beginnt, wird bei Laurent-Perrier schon seit vielen Jahrzehnten jede Parzelle separat vinifiziert, damit sich für die Zusammenstellung der ausgewogenen und vielschichtigen Cuvées eine breite Palette an Aromen, Terroirs und Stilen bietet.

Laurent Perrier
51000 Chalons
Frankreich

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75 cl Flasche (6er Karton + Etui)

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