Western Cape

      Western Cape ist eine wundervolle Region, deren Landschaft von schneeweissen Stränden, der berühmten Garden Route, dem Tafelberg und dem Weinland, das sich 25 Kilometer hinter Kapstadt erstreckt, dominiert wird. Die vielfältige Landschaft der Weinbauregion Western Cape bietet optimale Anbaubedingungen für qualitativ hochwertige Rotweine. Die felsigen Sandsteingebirge, deren Böden mit Kalk und Sand angereichert sind, beeinflussen den Geschmack der Rotweine aus Western Cape enorm. Ebenso wichtig wie die Bodenbeschaffenheit ist das Klima rund um Kapstadt, das mediterran geprägt ist.

      Wer auf der Suche nach der kulinarischen Extravaganz Südafrikas ist, liegt mit einem Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinotage oder einer Cuvée, die grösstenteils aus der Rebsorte Shiraz besteht, hundertprozentig richtig. Rotweine aus Südafrika schmecken nach Waldbeeren, Pflaumen und Veilchen, weshalb sie blumige und fruchtige Aromen zu vereinen scheinen. Das Bouquet wird zeitweilig von herzhaften, exotischen und süssen Nuancen, darunter Schokolade, Tabak und Kaffee, begleitet, die einem südafrikanischen Rotwein aus Western Cape ein unvergleichliches Gesicht verleihen.

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