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Degustationsnotiz
Jeder Whisky der Classic Malts Selection ist eine eigenständige Persönlichkeit. Ein Klassiker eben, an dem es nichts zu verbessern gibt! Aber auch klassische Persönlichkeiten können sich wandeln und entfalten. Hier setzt die Grundidee der Distillers Edition an: weitere Veredelung durch eine zweite Reifezeit (double matured) in einem anderen Fassholz! Jedes Jahr wird der Inhalt weniger Fässer ausgewählter Classic Malts Destillerien für eine weitere Reifung in ausgewählte Fassarten umgefüllt. Diese „Zweitfässer“ werden stets mit grosser Sorgfalt ausgesucht. Ihre Erstbefüllung – z.B. Sherry oder Port – steuert Aromen bei, die den Charakter des jeweiligen Malt perfekt ergänzen. Durch dieses „finishing“ erschliessen sich dem Kenner neue Genussdimensionen und komplexe Aromen. Die Distillers Edition ist eine exklusive und limitierte Serie mit jährlich wechselnden Destillationsjahrgängen. Die zweite Reifung im Pedro-Ximenez-Fass ergänzt den kräftigen, torfigen Charakter durch süsse Akzente sonnengetrockneter Trauben. In der Nase eine starke Torfnote, die durch die intensive Süsse des Pedro-Ximenez-Holzes ausgeglichen wird. Im Gaumen zu Beginn eine grandiose Süsse, dann breitet sich der Geschmack von Torf und Rauch aus und bringt eine Andeutung von Seegras mit sich. Lang anhaltender Abgang, sanft und rund, mit einer leichten Note sandiger Trockenheit.
- Whisky Lagavulin PDF
| Artikelnummer | 01370--070CE100 |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 43.0% vol. |
| Herkunftsland | GB |
| Region | Schottland |
| Produzent | Lagavulin Distillery |
| Kategorie | Whisky, Whiskey |
Winzer
Lagavulin Distillery
Lagavulin Distillery
Unter den Brennereien auf Islay ist Lagavulin besonders typisch, von den birnenförmigen „Stills“, den kupfernen Brennkesseln, bis hin zu den lang gestreckten, niedrigen Lagerhäusern am Meer, wo die Malt Whiskies heranreifen. Viele verschiedene Elemente tragen zu seinem unverwechselbar robusten Charakter bei, aber besonders der Einfluss des Torfes ist im Geschmack des Whiskys deutlich zu spüren.
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