Château d'Arche

Das Château d’Arche liegt nur wenige Kilometer von der Gemeinde Sauternes entfernt, die sich 40 Kilometer südöstlich der Weinbaustadt Bordeaux befindet. Die Rebflächen des Weingutes, die insgesamt 40 Hektar umfassen, sind mit 45 Jahre alten Rebstöcken bewachsen, die besonders hoch konzentrierte Früchte bilden. Die Weißweinsorte Sémillon beherrscht rund 90 Prozent des Anwesens, während Sauvignon Blanc und Muscadelle lediglich zehn Prozent der Weinberge einnehmen. Die Ernte, die einem strengen Auswahlverfahren unterliegt, erfolgt ausschließlich von Hand. Meistens findet die Lese in mehreren Durchgängen statt, um ausschließlich die edlen Trauben für den weiteren Herstellungsprozess zu gewinnen. Im Weinkeller durchlaufen die Weine mehrere Prozesse, ehe sie nach zirka 18 Monaten in Flaschen abgefüllt werden.