Château Lespault-Martillac

Das Château Lespault-Martillac erhebt sich auf einem wunderschönen Hochplateau, von wo aus sich ein fantastischer Blick auf Martillac eröffnet. Martillac ist eine kleine Gemeinde in der französischen Region Aquitanien, die im Südwesten Frankreichs, in der Weinbauregion Graves, liegt. Graves ist eine äußerst historische Weinbauregion, die schon von den Römern bewirtschaftet wurde. Den Namen Graves erhielt das Weinbaugebiet allerdings erst im Mittelalter, als man die Region nach den Kieselsteinen benannte, die den kieshaltigen Untergrund bedeckten. Die Steine haben auch heute noch den großen Vorteil, dass sie die Sonnenstrahlen des Tages einfangen. Nach Anbruch der Dunkelheit, wenn das Thermometer langsam sinkt, geben die Steine die Wärme an die Rebstöcke ab. Auf diese Weise fungieren die Kieselsteine als natürlicher Wärmespeicher, sodass das Wachstum und der Reifeprozess der Trauben maßgeblich unterstützt werden.