Clos des Papes

Familie Avril – Sinnbild für Kraft, Tiefe und Tradition
Im Jahr 1896 gründete Paul Avril das Weingut Clos des Papes, das seither über mehrere Generationen in Familienbesitz geblieben ist. Heute führt Paul-Vincent Avril das Gut und gilt als kompromissloser Verfechter höchster Qualitätsstandards. Die 35 Hektar Rebfläche sind auf rund 18 Parzellen verteilt, deren alte Rebstöcke mit ihren konzentrierten Trauben jeder Cuvée Charakter, Tiefe und Ausdruck des einzigartigen Terroirs verleihen. Durch bewusst niedrige Erträge – im Schnitt nur etwa 18 Hektoliter pro Hektar, deutlich unterhalb des zulässigen Höchstertrags der Appellation – hebt die Familie die Qualität ihrer Weine auf ein aussergewöhnliches Niveau, auch wenn die geringe Menge die Verfügbarkeit stark begrenzt.

Terroir der südlichen Rhône
Die Rebflächen liegen in der sonnenverwöhnten Landschaft der südlichen Rhône, geprägt von mediterranem Klima. Die Reben wachsen in niedrigen Buschformen, die sie vor den kräftigen Mistral-Winden schützen. Charakteristisch sind die grossen, runden Steine (galets roulés), die tagsüber Wärme speichern und sie nachts wieder abgeben. So reifen die Trauben gleichmässig, entwickeln intensive Aromen und bewahren zugleich eine stützende Säurestruktur.

Zwei Weine – eine Philosophie
Die Weine von Clos des Papes gelten als strukturierte, langlebige Aushängeschilder der Appellation. Die Familie Avril hält bis heute an der traditionellen Praxis fest, alle Rebsorten gemeinsam in temperaturgeregelten Edelstahltanks zu vinifizieren – das verleiht den Weinen Tiefe und Homogenität. Durch regelmässige Remontage (Unterstossen der Maische) werden Farbe, Aroma und Tanninstruktur intensiviert. Anschliessend reift der Wein in grossen französischen Foudres, deren dezenter Holzeinfluss Eleganz und Authentizität bewahrt.
Das Flaggschiff des Weinguts ist der klassische rote Verschnitt: Grenache dominiert, ergänzt durch Mourvèdre, Syrah und Cinsault. Er zeigt sich tiefdunkel, mit Noten von reifer Pflaume und Lakritz, dichtem Körper und bemerkenswerter Balance – kraftvoll und doch elegant. Der Châteauneuf-du-Pape blanc besitzt dagegen eine eigenständige Persönlichkeit: Aus Bourboulenc, Clairette Blanche, Grenache Blanc und Roussanne entsteht ein vielschichtiger Weisswein mit Aromen von Quitte, Aprikose und Steinobst, getragen von feiner Frische. Beide Weine werden in den charakteristisch geprägten «Châteauneuf-du-Pape»-Flaschen abgefüllt – ein unverkennbares Symbol für Herkunft, Authentizität und Qualität, das zugleich vor Fälschungen schützt.