Taittinger

Uralte Reifekeller und der besondere Taittinger-Geschmack
Das Gut umfasst heute knapp 290 Hektar ausgesuchte Weinberge, darunter alleine 37 Grand-Cru-Lagen. Taittinger ist somit nicht nur einer der besten, sondern gleichzeitig auch einer der grössten Produzenten in der Region. Die Vielfalt erstklassiger Terroirs ermöglicht  eine breite Palette von Champagnern in absoluter Spitzenqualität.

Als eines der wenigen berühmten Champagnerhäuser ist Taittinger noch heute in Familienbesitz. Mit viel Fingerspitzengefühl bei der Vinifikation, der Assemblage und der Reifung streben Pierre-Emmanuel Taittinger, seine Tochter Vitalie und sein Sohn Clovis wie schon die Generationenen vor ihnen nach permanenter Optimierung aller Schritte der Produktion, ohne dabei den eigenständigen Stil des Hauses zu verändern. Einen besonderen Stellenwert geniesst die lange Lagerung der Champagner auf der Hefe unter ausgezeichneten, klimatischen  Bedingungen in historischen Kreidestollen aus dem 13. Jahrhundert, die auf den Keller einer ehemaligen Benediktinerabtei zurückgehen.