Antinori

Eine Familie mit jahrhundertelanger Weintradition
Die Familie Antinori ist seit jeher dem Weinbau verpflichtet. Als Giovanni di Piero Antinori im 14. Jahrhundert das Unternehmen gründete, konnte er nicht ahnen, dass es über 26 Generationen hinweg Bestand haben würde. Durchgängig wurde das Weingut von der Familie geführt, die heute einige der renommiertesten Rotweine Italiens erzeugt. Gegründet wurde das Unternehmen im Herzen der Toskana, in der bekannten Weinbauregion Chianti Classico zwischen Siena und Florenz. Der Familiensitz, ein prächtiger Palast, befindet sich in Florenz am Ufer des Arno.

Die Weinbauregion Chianti Classico
Chianti Classico zählt zu den bedeutendsten Weinbauregionen Italiens. Hier entstehen vorwiegend Rotweine, die zu etwa 80 Prozent aus Sangiovese bestehen. Dieser wird häufig mit Merlot oder Cabernet Sauvignon sowie mit den einheimischen Sorten Colorino oder Canaiolo verschnitten. Die kalkreichen Böden und das mediterrane Klima bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau hochwertiger Rotweine. So entstehen charaktervolle Weine, die unter Namen wie «Tignanello», «Solaia», «Marchese Antinori», «Pèppoli» und «Badia A Passignano» weltweit Bekanntheit erlangt haben.

Vinifikation und Reifung
Je nach Wetterverlauf fällt die Ernte unterschiedlich aus, sodass facettenreiche Rotweine entstehen, die sowohl rund als auch körperreich sein können. Für die alkoholische Gärung, die in modernen Edelstahltanks erfolgt, werden ausschliesslich ausgewählte Trauben verwendet. Anschliessend reift der Wein mehrere Monate in französischen Barriques. Die rubinrote Farbe mit violetten Reflexen wirkt intensiv. Aromatisch erinnern die Weine an Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von Vanille, feiner Schokolade oder Lakritze. Dank ihrer weichen Tannine können die Weine des Weinguts Marchesi Antinori bereits in vergleichsweise jungem Alter genossen werden.