Christian Scrinzi führt den Qualitätsanspruch und den Leitgedanken seines Großvaters, italienische Weine mit hohem Wiedererkennungswert zu erzeugen, mit sehr viel Engagement fort. Mit seiner Frau und seinen Töchtern lebt er in Rovereto, in der Stadt, in der er geboren wurde.
Im Keller des Familienunternehmens lagern zahlreiche Eichenholzfässer, in denen die Weine kurz- oder langfristig aufbewahrt werden. Das Angebot des Familienunternehmens ist ebenso reichhaltig wie schmackhaft. Neben Weißweinen vermag das Weingut Bolla ausgezeichnete Rotweine hervorzubringen, die unter den Bezeichnungen Bardolino oder Valpolicella erhältlich sind. Diese Klassiker werden gerne zu Käsevariationen, Pasta oder gegrilltem Fleisch serviert.