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2000 Château Troplong Mondot
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0499400 |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Subregion
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St-Emilion & Satellites |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Bezauberndes blaubeeriges Bouquet, verführerisches Iris-Parfüm und Grether Pastillen, dahinter Nougatpralinen, roter Johannisbeernektar und getrocknete Rosenblätter. Am energiegeladenen Gaumen mit seidiger Textur, vibrierender Rasse, engmaschigem Tanningerüst und trainiertem Körper. Im ungeheuer präzisen, sehr aromatischen Finale eine Explosion von blauen Beeren, Grafit und feinkörnige Adstringenz.
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Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Château Troplong Mondot
Lebendiger Boden, grosser Wein
Nicht erst seit der Übernahme durch das Versicherungsunternehmen SCOR im Jahr 2017 weht auf Château Troplong Mondot ein frischer Wind – doch seither konsequenter denn je. Unter der Leitung von Aymeric de Gironde, der zuvor bei Cos d’Estournel und Krug verantwortlich war, entwickelt sich das renommierte Gut auf dem Saint-Émilion-Plateau mit beeindruckender Klarheit weiter. Jahr für Jahr wird der nächste präzise Schritt getan – immer im Dienste eines authentischen, grossen Weins. Ebenfalls einer der Architekten dieses stilistischen Wandels ist Thomas Duclos, der das Château seit einigen Jahren als beratender Önologe begleitet. Sein Ansatz verbindet analytische Präzision mit sensorischer Finesse und sorgt dafür, dass jeder Jahrgang sein Terroir nuanciert und unverfälscht zum Ausdruck bringt.
Doch nicht nur im Keller, auch im Weinberg wird mit feinem Gespür gearbeitet. Ein Beispiel: die Rückkehr zum Pferdepflug, wo immer es möglich ist. Die sanfte Bearbeitung der Böden ohne schwere Traktoren verhindert die Verdichtung des Untergrunds, fördert die Speicherung von Wasser und Nährstoffen und schafft ein lebendiges Bodenleben – die Basis für vitale Reben und ausdrucksstarke Weine. Die 43 Hektar umfassende Rebfläche gliedert sich in 25 Subterroirs, die je nach Hanglage, Ausrichtung und Mikroklima unterschiedlich bestockt sind. Merlot dominiert mit 85 % und spiegelt den klassisch opulenten Charakter der Appellation wider, ergänzt durch 13 % Cabernet Sauvignon und 2 % Cabernet Franc, die Frische und Struktur beisteuern. Lebendiger Boden, grosser Wein – das ist auf Troplong Mondot nicht bloss ein Leitsatz, sondern gelebte Philosophie.
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