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2012 Clos de Vougeot
Grand Cru AOC
Olivier Berstein
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1357612 |
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Ausbau
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im Barrique |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Subregion
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Côte de Nuits |
Genusstipps
Genusstipps
Der Clos Vougeot von Bernstein besticht mit seiner dunklen Farbe, seiner würzig erdigen Nase mit Aromen von schwarzer Kirsche, Holunder, Lakritze, schwarzer Olivenpaste und einem Touch Wild. Am Gaumen ist er erdig-würzig und von einer hochmineralischen und schwarzfruchtigen Art unterlegt. Ein kräftiger Burgunder mit langem Abgang, der zurzeit noch recht verschlossen wirkt und sein wahres Potenzial erst in 5-8 Jahren aufzeigen wird.
Passt zu
Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Servier-Empfehlung
Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Genussreif
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Weinregionen
Frankreich
Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
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