2015 Château Pouilly Cuvée 1551 Pouilly-Fuissé AOC Famille Canal du Comet Famille Canal du Comet

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      CHF 75.00
      1.5 l Flasche | Preis pro Flasche
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      Traditionell aus Frauenhand

      Die Appellation Pouilly-Fuissé im südlichen Burgund geniesst für ihre Weissweine weltweite Anerkennung. Das sehenswerte Château der Familie Canal du Comet ist seit dem 19. Jahrhundert in ihrem Besitz. Um das Château und die bedeutenden Chardonnay- Reben kümmern sich seit jeher ausschliesslich die Frauen der Familie. Eine weitere Besonderheit der Domaine ist, dass man die Weine für den Verkauf erst freigibt, wenn diese die perfekte Balance und Trinkreife erreicht haben. Der grossartige 2015er-Jahrgang ist der aktuelle Jahrgang.
      Herkunftsland Frankreich
      Herkunftsregion Burgund
      Trinkreife Jetzt bis 2027
      Score 18.5/20
      100% Chardonnay

      Degustationsnotiz

      Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen. Reichhaltiger Duft mit einer Palette verschiedener Früchte, Bourbonvanille, Brioche und Honig. Im Glas dann mit verschwenderisch reichhaltiger und cremiger Frucht, reife Birne, kandierte Zitrone, Quitte und Ananas dominieren. Aus dem großen Jahrgang 2015 wundervoll konzentriert und füllig, feinfruchtig und mit einer tollen Dichte und viel Schmelz. Die subtile Röstaromen der Barriques sind gekonnt eingebunden, alles verbindet sich perfekt mit der subtilen Mineralik, bleibt trotz der Kraft stets frisch bis in das lange Finale.
      Artikelnummer 0126015150B1000
      Alkoholgehalt 13.5% vol.
      Rebsorte(n) 100% Chardonnay
      Trinkreife Jetzt bis 2027
      Passt zu Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Kalbsfilet mit Morcheln, weissem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, Sushi, Schinken im Brotteig, gegrilltem Gemüse oder auch Soufflé. Servieren Sie diesen Wein auch zu Garnelen vom Grill oder gebratenem Meeresfisch.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Burgund
      Subregion Mâconnais
      Produzent Château Pouilly F
      Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
      Ausbau 12 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Kategorie Komplexe und grosse Weissweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Château Pouilly F

      Château Pouilly F
      In der französischen Gemeinde Solutré- Pouilly, die sich im äußersten Süden der Weinbauregion Burgund erstreckt, hat einer der besten Weinhersteller sich etabliert. Das Château de Pouilly, das den berühmten Weißwein „Pouilly-Fuissé“ hervorbringt, liegt in einer der ertragreichsten Weinbauregionen Frankreichs.
      Burgund gilt bekanntlich als Heimat der Rotweine, jedoch wird in der Weinbauregion auch ein vorzüglicher Weißwein erzeugt, der unter dem Namen „Pouilly-Fuissé“ vermarktet wird. Einer der bekanntesten Hersteller dieses vorzüglichen Weines ist das Château de Pouilly, das sich in der Gemeinde Solutré-Pouilly, in dem französischen Département Saône-et-Loire, befindet. Seitdem das Château de Pouilly im 16. Jahrhundert gegründet wurde, haben die Größe der Rebflächen und das Interieur der Produktionsstätten sich fortwährend verändert. Die Rebflächen, die nahezu ausschließlich mit der edlen Weißweinsorte Chardonnay bestockt sind, liegen zwischen den Gemeinden Vergisson, Pouilly, Solutré, Chaintré und Fuissé, deren Anbaufläche 780 Hektar umfasst. Im Weinkeller werden traditionelle und moderne Weinbautechniken geschickt kombiniert, damit die gekelterten Weißweine des Unternehmens sich durch eine unvergleichliche Qualität auszeichnen. Ein „Pouilly-Fuissé“ überzeugt mit einer goldgelben Farbe, die im Glas besonders intensiv erscheint. Birnen, Äpfel und Zitrusfrüchte, die sich im Mund mit gerösteten Mandeln vereinen, sorgen für einen zarten Schmelz und ein großartiges Finale, das lange anhält. Im Abgang kommen Quitten und Orangenzesten zum Vorschein, die das fruchtbetonte Aroma unterstreichen.
      Château Pouilly F
      71960 Solutré-Pouilly
      Frankreich
      Tel. +33 385 35 89 80
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