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- Bis zu 20 %
2016 Cabernet Sauvignon Reserve
Napa Valley
Lewis Cellars
Im Duft an einen Bordeaux aus Pessac-Leognan erinnernd, zeigt sich dieser Blockbuster am Gaumen aber im typischen „Napa-Stil“: betörende auf Hochglanz polierte Cassis-Frucht, unterlegt mit etwas Rauch, Schokolade und Toffee – das ist der Anteil neues Holz, alles wunderschön texturiert mit seidigen Tanninen, daran erkennt man die Top-Produzenten im „Valley“. Insgesamt schon sehr harmonisch und zugänglich wirkend, das täuscht aber, denn der Lewis "Cab" hat unter der samtigen Oberfläche ein gewaltiges Potential, für mindestens 20 Jahre. Ein „Grand-Cru“ von Kaliforniens North-Coast!
Produktdetails
Beschreibung
Im Duft an einen Bordeaux aus Pessac-Leognan erinnernd, zeigt sich dieser Blockbuster am Gaumen aber im typischen „Napa-Stil“: betörende auf Hochglanz polierte Cassis-Frucht, unterlegt mit etwas Rauch, Schokolade und Toffee – das ist der Anteil neues Holz, alles wunderschön texturiert mit seidigen Tanninen, daran erkennt man die Top-Produzenten im „Valley“. Insgesamt schon sehr harmonisch und zugänglich wirkend, das täuscht aber, denn der Lewis "Cab" hat unter der samtigen Oberfläche ein gewaltiges Potential, für mindestens 20 Jahre. Ein „Grand-Cru“ von Kaliforniens North-Coast!
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0544916 |
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Ratings
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Score 20/20 | Wine Spectator 93/100 |
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Ausbau
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18 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Cabernet Sauvignon: 100% |
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Subregion
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North Coast |
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Alkoholgehalt
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15.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Dichtes Schwarz mit Purpur Rand. Sehr konzentriertes Bouquet, mit reifen Pflaumen, Brombeerkompott und Holundergelee, Cassiswürze und Schokotrüffel. Am kräftigen Gaumen mit seidiger Textur und kakaoartigem Tannin, gewaltiges Potential zeigend. Im Finale explodiert der eiserne Handschuh im velvet Glove.
Passt zu
Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.
Servier-Empfehlung
Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Geeignet für den Konsum
Jetzt bis 2035
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Ausgewählt von Mövenpick
Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Lewis Cellars
In Napa, einer Stadt im Westen Kaliforniens, haben Debbie und Randy Lewis ein Weingut eröffnet, das den Namen Lewis Cellars trägt. Lewis Cellars gehört zu den erfolgsverwöhnten Weingütern, die sich in der berühmten Weinbauregion Napa Valley befinden. Von Beginn an bereichern Rot- und Weißweine, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay erzeugt werden, das Sortiment des Unternehmens. Lewis Cellars ist zwar ein recht junges, aber dennoch erfolgreiches Familienunternehmen, das 1992 in Napa gegründet wurde. Napa ist eine prestigeträchtige Hafenstadt am Napa River und der Mittelpunkt der weltbekannten Weinbauregion Napa Valley. Lewis Cellars ist ein kleines Weingut, dessen Rebflächen sich aus den Rot- und Weißweinsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc zusammensetzen. Seit 1999 werden Debbie und Randy Lewis von ihrem Sohn Dennis unterstützt, der die Liebe zum Weinbau schon früh entdeckte. Gemeinsam verfolgen sie das Ziel, Weltklasse-Weine zu erschaffen, die das mediterrane Klima und die vulkanischen Böden der Weinbauregion innehaben.
Der unverwechselbare Stil der Rot- und Weißweine entwickelt sich bereits in den Weinbergen. Die Böden sind auf die Bedürfnisse der Rebsorten abgestimmt, damit die kraftvollen Aromen sich optimal entfalten können. Die Rotweinsorten stammen aus den Regionen Calistoga, Rutherford, St. Helena und Oak Knoll, während die weißen Rebsorten des Weingutes in Carneros, Oak Knoll und Russian River Valley kultiviert werden. Das ganze Jahr über wird jede Entwicklungsphase der Trauben strengstens kontrolliert, um die Qualität der Weine stetig zu verbessern. Weiße Rebsorten, darunter Chardonnay, werden gepresst und im Fass vergoren. Ausgebaut werden sie in französischen Eichenholzfässern, in denen sie 11 bis 15 Monate verweilen. Rotweine, insbesondere die Bordeaux-Sorten, reifen hingegen vielfach in amerikanischen Eichenholzfässern heran, in denen sie einen würzigen und konzentrierten Fruchtgeschmack bilden, der von schwarzen Früchten und ausgewogenen Tanninen dominiert wird. Neben den sortenreinen Rot- und Weißweinen bietet das Weingut Lewis Cellars eine wunderbare Cuvée an, die aus den beiden Rebsorten Cabernet Sauvignon und Petit Verdot erzeugt wird. Die Weine zeichnen sich durch einen komplexen Fruchtgeschmack aus, der frische Brombeeren verspricht. Dunkle Schokolade, Eichenholz, Nelke und Espresso, die sich mit feinkörnigen Tanninen verbinden, runden das vielschichtige Aroma perfekt ab.
Weinregionen
Vereinigte Staaten
Die USA sind eine der bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und nehmen in Bezug auf die Weinproduktion eine Spitzenposition ein. Obwohl die Weintradition im Vergleich zu Europa noch jung ist, hat sich die amerikanische Weinindustrie seit den 1960er-Jahren rasant entwickelt. Das Land profitiert von seiner enormen geografischen Vielfalt, die sich von der West- bis zur Ostküste erstreckt und eine breite Palette an Klimazonen und Terroirs bietet. Diese Bedingungen ermöglichen es den Winzern, eine grosse Bandbreite an Weinen zu produzieren, von denen viele einen kraftvollen, fruchtbetonten Stil aufweisen.
Vereinigte Staaten