2018 Château d'Altugnac Terres Amoureuses Limoux AOP
Produktbeschreibung
Artikelnummer | 0370018075C6100 |
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Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
Rebsorte(n) | 85% Chardonnay, 15% Mauzac |
Trinkreife | Jetzt bis 2026 |
Passt zu | Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Kalbsfilet mit Morcheln, weissem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, Sushi, Schinken im Brotteig, gegrilltem Gemüse oder auch Soufflé. Servieren Sie diesen Wein auch zu Garnelen vom Grill oder gebratenem Meeresfisch. |
Herkunftsland | Frankreich |
Region | Languedoc-Roussillon |
Produzent | Altugnac |
Servier-Empfehlung | Gekühlt bei 9-12 Grad servieren |
Ausbau | 10 Monate im Barrique |
Weinbau | Traditionell |
Vegan | Ja |
Allergene | Enthält Sulfite |
Kategorie | Komplexe und grosse Weissweine |
Produzent
Altugnac
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75 cl Flasche (6er Karton)
Rebsorte
Chardonnay
Alle Weine dieser Traubensorte ›Chardonnay - beliebtes Multitalent
Die weisse Rebsorte Chardonnay ist weltweit verbreitet und besitzt grosse internationale Bedeutung. Dies ist nicht allein auf ihre geschmacklichen Qualitäten zurückzuführen, sondern auch auf die hohe Anpassungsfähigkeit der Rebsorte an verschiedenste Standortgegebenheiten. Gute Chardonnays gehören zu den besten Weissweinen der Welt – ganz unabhängig davon, ob sie aus dem Burgund, Graubünden oder dem Napa Valley stammen. Besonders gut angepasst hat sich Chardonnay an die kalkreichen Böden im gemässigten Klima des französischen Nordens, jedoch bringt die Rebsorte in vielen unterschiedlichen Terroirs der Welt sehr ansprechende Weinqualitäten hervor – Chardonnay wächst im Norden wie im Süden, in feuchten und trockenen, in kälteren und wärmeren Regionen. Als Ursprungsgebiet der Rebsorte Chardonnay gilt die Region Burgund, in der es eine gleichnamige Gemeinde gibt, der die Sorte wahrscheinlich auch ihren Namen verdankt. Weissweine aus aus den burgundischen Appellationen Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne oder Chablis gelten schon seit langer Zeit als Inbegriff exzellenter Chardonnays und gehören zu berühmtesten Weinen dieser Rebsorte.
...Mauzac
Alle Weine dieser Traubensorte ›Mauzac
Die weisse Rebsorte Mauzac ist im Süden Frankreichs zuhause und spielt überwiegend in den weissen Stillweinen der AOC Gaillac eine tragende Rolle. In diesem Anbaugebiet ist der Anbau von Mauzac bereits im 18. Jahrhundert dokumentiert und auch heute noch nimmt die Sorte unter den weissen Varietäten den grössten Teil der Rebfläche ein. Daneben ist die Rebsorte wichtiger Bestandteil in den AOC-Schaumweinen aus der Region Limoux: Crémant de Limoux, Blanquette de Limoux sowie Blanquette méthode ancestrale. Mauzac kann reinsortig ausgebaut werden, wird aber häufig auch als Cuvéepartner für Chardonnay oder Chenin Blanc verwendet.
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