2018 Intrinsic Cabernet Sauvignon Columbia Valley Intrinsic Wine Co.

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CHF 45.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 60.00 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Ausnahme-Cabernet-Sauvignon mit Künstleretikette

Der Cabernet-Blend stammt aus dem Columbia Valley, das der gleichnamige Fluss durchzieht. Mit der Etikette gelang es dem Künstler, spielerisch die Einzigartigkeit dieser Landschaft einzufangen.

Produktbeschreibung

Degustationsnotiz

Dichtes Granat mit rubinroter Mitte. Verführerische Nase mit schwarzen Johannisbeeren, dunkler Kirche und dominikanischen Tabak, dahinter Schokopralinen, exotische Hölzer und Heidelbeergelee. Am Gaumen mit cremiger Textur, kakaoartigen Tannin, kräftigem Körper und karamellartige Extraktsüsse. Im aromatischen Finale Pflaumenmus, parfümiert Pfeifentabak und edle Mokkanote.

Zusatzinformationen

Artikelnummer 0869018075C7107
Alkoholgehalt 14.5% vol.
Rebsorte(n) 91% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc
Trinkreife Jetzt bis 2028
Passt zu Eignet sich hervorragend als Begleiter zu Surf and Turf, gegrilltem Fleisch und Fisch, Baked Potato und Tex-Mex. Toll auch zu Hamburgern.
Herkunftsland USA
Region Washington State
Subregion Columbia Valley
Produzent Intrinsic Wine Company
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Ausbau 13 Monate im Barrique
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Kategorie Kräftige Rotweine

Intrinsic Wine Company

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Intrinsic Wine Company
Das im französischen Stil erbaute Château Ste Michelle ist das grösste und älteste Weingut Washingtons. Die Gründung erfolgte bereits kurz nach Beendigung der Prohibition im Jahre 1934, damals noch unter dem Namen National Wine Company. Ab 1967 war der bedeutende Önologe André Tchelistcheff als Berater für das Weingut tätig, führte europäische Sorten ein und kreierte die Premiumweinlinie Ste Michelle, die dem Unternehmen seinen späteren Namen gab. Seit der Gründung hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt und seine reiche Tradition immer erfolgreich mit innovativen Techniken vereint.So zählt Château Ste Michelle bereits seit vielen Jahren zu den besten und zuverlässigsten Produzenten der Region und erhält für seine Weine regelmässig erstklassige Ratings oberhalb von 90 Punkten. Auf der Suche nach einer neuartigen, sehr individuellen Interpretation der Rebsorte Cabernet Sauvignon wurde der Blend Intrinsic von Juan Muñoz Oca, dem Önologen von Columbia Crest, und seinem innovativen Team kreiert. Im Unterschied zu den meisten anderen Cabernets aus Washington reift dieser fruchtige Rotwein nach der Fermentation nicht im Eichenfass, dafür aber sehr lange im Stahltank – so entsteht ein puristischer Cabernet Sauvignon mit besonders duftiger Aromatik, weicher Textur und hoher Tanninintensität.

Premiumweine aus Washington

In der stellenweise fast wüstenartigen Landschaft des Columbia Valley, das im Osten des Bundesstaates Washington hinter den bis zu 4400 Meter hohen Cascade Mountains liegt, werden nicht nur rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, sondern auch weisse Varietäten wie Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling und Sauvignon Blanc sehr erfolgreich kultiviert, und hauptsächlich zu sortenreinen Weinen verarbeitet. Höher gelegene Weinberge, steile Hänge, teilweise mehr als 40 Jahre alten Reben, wenig fruchtbare Böden, kühlende Winde vom Columbia River sowie eine konstante Sonneneinstrahlung und grosse Wärme sorgen für anspruchsvolle Weinbaubedingungen mit langer Vegetationsperiode – und bilden die Basis für aussergewöhnliche Weine mit Konzentration, Eleganz und Struktur. Dementsprechend zeichnet sich das gesamte Portfolio von Château Ste Michelle durch qualitativ erstklassige Weinwerte aus, die am Gaumen ungemein viel Charme besitzen und darüber hinaus ein geniales Genuss-Preis-Verhältnis bieten.

Ste Michelle Wine Estates: Abwechslungsreiches Portfolio aus unterschiedlichen Terroirs

Bereits ab den 1980er-Jahren wurden zahlreiche ambitionierte Weingüter übernommen, um das Portfolio der Anbaugebiete und Preisklassen noch zu erweitern; dazu gehören unter anderem Red Diamond, Columbia Crest und Northstar in Washington, Stag’s Leap Wine Cellars im kalifornischen Napa Valley sowie einige Betriebe in Oregon. Zudem gibt es seit 1995 eine überaus fruchtbare Partnerschaft zwischen Ste Michelle und dem italienischen Prestigeproduzenten Antinori, die mit der berühmten Rotwein-Cuvée Col Solare einen legendären und stets hoch bewerteten Cabernet-Blend hervorgebracht hat, der das Red Mountain-Terroir in Washington vorzüglich in toskanischem Stil interpretiert. Im Jahr 2004 wurde dieser Verbund mehrerer Weingüter mit dem Namen Ste Michelle Wine Estates benannt, um der hochwertigen Firmenphilosophie von Château Ste Michelle und seiner Partnerbetriebe sowie der Fokussierung auf europäische Rebsorten deutlichen Ausdruck zu verleihen. Besondere Konzentration liegt bei allen Weingütern darauf, den eigenständigen Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen und dabei insbesondere die aromatische Typizität jeder Sorte zu berücksichtigen. Vor allem aber soll jeder Wein der Ste Michelle Wine Estates ein geschmeidiges und angenehmes Genusserlebnis sein – und das gelingt Jahr für Jahr hervorragend.

Intrinsic Wine Company
PO Box 231
99345 Paterson
Vereinigte Staaten

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Qualität

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