2018 Pinot Noir trocken Hainfelder Kirchenstück Bernhard Koch KG

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      CHF 28.00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 37.33 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Das Meisterstück von Bernhard Koch

      Das Familienwappen der Kochs geht zurück auf das Jahr 1610 und seit dieser Zeit betreibt die Familie Weinbau und keltert Premiumweine. In diesem Jahr hat der GaultMillau den deutschen Elitewinzer mit der begehrten vierten Traube ausgezeichnet. Bernhard Koch richtet den Fokus seiner Arbeit auf den Weinberg. Für ihn ist die Handarbeit im Rebberg zu jeder Jahreszeit unabdingbar. „Rebstöcke sind wie Kinder: man soll ihnen die Freiheit zur eigenen Entwicklung lassen, doch müssen klare Regeln und Grenzen vorhanden sein, damit sie zu individuellen Charakteren heranwachsen“, so Bernhard Koch, dem es immer wieder gelingt, Meisterstücke herzustellen.

      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Funkelndes Granatrot, offener und verführerischer Duft mit viel dunkler Frucht, schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Cassis und einer delikaten rauchig-würzigen Note. Dicht gebaut, großzügig, den Top Jahrgang abbildend, feine, aber rundum samtig-harmonische Säure, perfekt geschliffene Tannine, echter Nachhall und Persistenz. Zeigt sich bis ins lange Finale mit satter, reifer, rundum köstlicher Frucht und Saftigkeit. Großartiger Spätburgunder aus einem der besten Keller Deutschlands für diese Rebsorte.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 0915718075C6100
      Alkoholgehalt 13.5% vol.
      Rebsorte(n) 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
      Trinkreife Jetzt bis 2030
      Herkunftsland Deutschland
      Region Pfalz
      Produzent Bernhard Koch
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
      Ausbau 18 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Vegan Ja
      Kategorie Kräftige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Bernhard Koch

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      Bernhard Koch

      “Rebstöcke sind wie Kinder: Man soll ihnen die Freiheit zur eigenen Entwicklung lassen, doch müssen klare Regeln und Grenzen vorhanden sein, damit sie zu individuellen Charakteren heranwachsen können.”

      Im Herzen der Südpfalz

      Das Weingut Bernhard Koch liegt an der Südlichen Weinstrasse im deutschen Weinbaugebiet Pfalz, eingebettet  in eine wahre Bilderbuchlandschaft, in der sich in sanften Hügellagen ein Meer von Weinbergen mit duftenden Mandelbäumen und pittoresken Städtchen abwechselt. Im Zentrum dieses herrlichen Panoramas entstehen die Weine des traditionsreichen Gutes der Familie Koch, deren Weinbaugeschichte sich urkundlich bis ins Jahr 1610 zurückverfolgen lässt.

      Ein traditionsreiches Familienweingut

      Seit vielen Jahren leitet Bernhard Koch, der bereits mit 14 Jahren ins Weingut einsteigen musste, den Betrieb höchst erfolgreich: Nicht umsonst ist die Rebfläche in den vergangenen 25 Jahren von 4 Hektar auf 50 Hektar angewachsen – ein eindrucksvoller Beleg für die besondere Güte der Weine, denn nur mit aussergewöhnlicher Qualität lässt sich der Absatz derart steigern. Seit 2018 steht mittlerweile auch der Nachwuchs voll in der Verantwortung: Nach abgeschlossener Lehre in den renommierten Weingütern Knipser und Dr. Heger sowie seinem Weinbau-Studium in Geisenheim führt Alexander Koch das Familiengut inzwischen gemeinsam mit seinem Vater. Sein jüngerer Bruder Konstantin, der sein Studium für Wein- und Betriebswirtschaft im Frühjahr 2020 erfolgreich abgeschlossen hat, interessiert sich stark für die Marketingseite des Weingeschäfts und kümmert sich gemeinsam mit Mutter Christine um die Kundenbetreuung sowie den Weinverkauf. Neben der Familie arbeitet mit Chie Sakata bereits seit 2013 noch eine sehr engagierte Kellermeisterin im Weingut mit.

      Vom Alltagswein bis zum Spitzengewächs

      Um höchste Qualität zu erzielen, konzentrieren sich Bernhard und Alexander Koch vor allem auf die Arbeit im Weinberg, jedes Rebstück wird gemäss der individuellen Bedürfnisse der Pflanzen gepflegt. Nachhaltiger Umgang mit der Natur spielt bei allen Arbeitsschritten eine wesentliche Rolle – seit dem Jahr 2017 sind das Weingut Koch und alle Weine nach dem Fair’n’Green-Standard zertifiziert. Unabdingbar ist dafür konsequente Handarbeit, und das zu jeder Jahreszeit: Mehrmalige Selektion und zeitversetzte Erntedurchgänge sind selbstverständlich, um Weine auf höchstem Niveau zu vinifizieren und in jeder Preisklasse das Maximum aus den Weinbergen rauszuholen: Denn vom Alltagswein bis zum Spitzengewächs sollen alle Weine gleichermassen Trinkvergnügen bereiten.

      Terroir-Charakter soll im Vordergrund stehen

      Da die Bodenzusammensetzung und die Eigenschaften der Lage den Geschmack eines Weines massgeblich beeinflussen, legen Bernhard und Alexander Koch grossen Wert darauf, den spezifischen Charakter ihrer Terroirs auch in den Weinen abzubilden. Weine, die auf Kalkgestein wachsen, sollen anders schmecken als solche vom Granitboden oder aus Tonmergel-Parzellen. Das gelingt den beiden passionierten Winzern auch deshalb so exzellent, weil die unterschiedlichen Rebsorten wohlüberlegt am jeweils geeigneten Standort gepflanzt wurden. Die wichtigsten Sorten des Familienweingutes sind Riesling, Spätburgunder, Chardonnay sowie Weiss- und Grauburgunder, wobei die Weissweine etwa 60 Prozent der Gesamtproduktion von 450'000 Flaschen ausmachen.

      Bernhard Koch
      Weinstrasse 1
      76835 Hainfeld
      Deutschland
      Tel. +49 6323 2728

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      Mövenpick Wein Zürich, Jelmoli
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      Mövenpick Wein Zürich-Enge
      044 201 12 77

      Spätburgunder (Pinot Noir)

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