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2019 Château Cantelys Blanc
Pessac-Léognan AOC
Château Cantelys gehört Florence und Daniel Cathiard, den Machern von Smith Haut Lafitte. Sie haben das Know-how und ein exzellentes Team im Weinkeller, um diesen klassischen Weisswein aus Pessac-Léognan mit lupenreiner Aromatik entstehen zu lassen.
Jahrgang: 2020
Neuster Jahrgang dieses Weines
Produktdetails
Beschreibung
Château Cantelys gehört Florence und Daniel Cathiard, den Machern von Smith Haut Lafitte. Sie haben das Know-how und ein exzellentes Team im Weinkeller, um diesen klassischen Weisswein aus Pessac-Léognan mit lupenreiner Aromatik entstehen zu lassen.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0389619 |
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Ratings
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Score 18.5/20 | Decanter 92/100 | Falstaff 91/100 | Jeb Dunnuck 90–92/100 | Parker 90–92/100 |
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Ausbau
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12 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Rebsorte(n)
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Sauvignon Blanc: 50% Sémillon: 50% |
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Subregion
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Graves/Pessac Léognan |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Leuchtendes Gelb mit lindgrünen Reflexen. Betörendes Bouquet mit Mirabellen, getrocknete Kamillenblüten und Grünteeextrakt, dahinter frisch geriebene Mandeln und Estragon. Am saftigen Gaumen mit pfeffrigem Extrakt, herrlicher Fülle und perfekt balancierten Körper. Im aromatischen Finale mit gelben Früchten, Wiesenkräuter und edler Salznote.
Passt zu
Toller Begleiter zu Geflügel, Fisch, Weichkäse und Blätterteiggebäck. Geniessen Sie diesen Wein auch zu Pasteten, Fischcarpaccio, Morchelsauce und Käsesoufflé.
Servier-Empfehlung
Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Geeignet für den Konsum
Jetzt bis 2030
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Ausgewählt von Mövenpick
Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Château Cantelys
Graves, eine Region im Südwesten Frankreichs, ist eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Welt. Hier führt Daniel Cathiard das Château Cantelys, dessen Rot- und Weissweine bereits mehrfach prämiert wurden. Das Château Cantelys ist ein französisches Weingut, welches sich in einer der ertragreichsten Weinbauregionen Frankreichs befindet. Das Weingut liegt in Martillac, einer französischen Gemeinde, die der Weinbauregion Graves angehört. Da die Weine dieser Region sich durch eine herausragende Qualität auszeichnen, ist das Weinbaugebiet Pessac-Léognan seit dem 9. September 1987 mit der Zusatzbezeichnung AOC gekennzeichnet. Besitzer des Weingutes ist der Winzer Daniel Cathiard, der das Anwesen 1994 erwarb. Seit der Übernahme hat das Château Cantelys sich in ein qualitätsorientiertes Weingut verwandelt, dessen Rot- und Weissweine bereits mehrfach ausgezeichnet wurden. Ein begeisterter Anhänger dieser grossartigen Weine ist der amerikanische Weinkritiker James Suckling, der den 2012er Weisswein des Hauses, den „Château Cantelys Blanc Pessac-Léognan AOC“, mit 90-91/100 Punkten würdigte.
Für die Qualität der Weine ist in erster Linie das Terroir verantwortlich, das in der Appellation Pessac-Léognan nahezu perfekt erscheint. Pessac-Léognan befindet sich in der Weinbauregion Graves, deren nährstoffreicher Untergrund mit Kieselsteinen übersät ist. Die Steine fördern den Reifeprozess der Trauben, weil sie die gespeicherte Wärme des Tages in der Nacht wieder langsam abgeben. Auf diese Weise entsteht ein äusserst günstiges Mikroklima, das vor allem dem Geschmack der Weine zugutekommt. 50 Prozent des 40 Hektar grossen Weingutes werden für den Anbau von Rot- und Weissweinreben genutzt. Angebaut werden die Sorten Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris, Merlot, Cabernet Sauvignon sowie Cabernet Franc, wobei die beiden Rebsorten Sauvignon Gris und Cabernet Franc lediglich 10 Prozent des Anwesens einnehmen. Jährlich werden etwa 20.000 Flaschen erzeugt, die unter den Namen „Château Cantelys Blanc Pessac-Léognan“, „Château Cantelys Rouge Pessac-Léognan“ sowie „Château Cantelys Rosé Bordeaux“ vermarktet werden. Der Weisswein des Châteaus Cantelys schmeckt besonders weich und ausgewogen. Er zeigt ein herrliches Pfirsich-Bouquet, das im Abgang von Vanille und Schokolade begleitet wird. Der Rotwein wird hingegen von einem Potpourri aus schwarzen Früchten getragen. Am Gaumen erscheint diese Rotwein-Cuvée ausserordentlich ausgewogen. Die feine Säure verleiht dem Wein eine angenehme Frische, weshalb das britische Weinmagazin Decanter 89 Punkte vergab. Dieser kräftige Rotwein wird nicht nur zu würzigen Käsesorten und Fisch, sondern auch zu geschmortem und gebratenem Fleisch gereicht.
Weinregionen
Frankreich
Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
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