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2019 Heliodor Pinot Gris Lavaux AOC Vikarus J&M Dizerens
Produktbeschreibung
Mittleres Gelb, goldene Akzente. Zitrische Noten, Lindenblüten und Honignoten in der frisch anmutenden Nase. Am Gaumen kompakt und von schönem Schmelz, viel gelbe Frucht, aber auch einige sanfte Wildkräuternoten, unterlegt von einer passenden Frische; leicht mineralischer, sehr dynamischer Abgang.
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 10 Monate im Stahltank |
| Passt zu | Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen. |
| Servier-Empfehlung | Gekühlt bei 8-10 Grad servieren |
| Weinbau | Traditionell |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1069219075C6000 |
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Rebsorte
Pinot Gris
Alle Weine dieser Traubensorte ›Pinot Gris – fruchtiger Gaumenschmeichler
Die Weissweinrebsorte Pinot Gris ist weltweit verbreitet und trägt viele Namen. Während in der Schweiz die Bezeichnung Malvoisie üblich ist, nennt man die Sorte in Italien Pinot Grigio und in Frankreich Pinot Gris – der früher in Deutschland übliche Name, unter dem Grauburgunder auch heute noch klassifiziert ist, lautet Ruländer. Pinot Gris trägt seinen Namen deshalb, weil die vollreifen Beeren häufig rötlich-grau gefärbt sind, oft sogar eine rötliche bis bläuliche Färbung besitzen. Trotz dieser dunkleren Färbung wird Pinot Gris systematisch den weissen Rebsorten zugeordnet.
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