2019 Prelusion 1865 Valle del Maipo Viña San Pedro

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CHF 65.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 86.67 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Die gefeierte Neuheit aus Chile

Mehr als 150 Jahre Erfahrung in der Herstellung edler Weine besitzt man bei San Pedro seit der Gründung 1865. Ein aussergewöhnliches Knowhow-Fundament, das sich exemplarisch in der reichen Struktur und der vielschichtigen Aromatik dieses kraftvoll-geschmeidigen Cabernet-Blends aus dem Valle del Maipo widerspiegelt.
72% Cabernet Sauvignon › 18% Cabernet Franc › 10% Merlot ›

Produktbeschreibung

Undurchdringliches Purpurrot mit violetten Reflexen. An der Cabernet-typischen Nase schwarze und rote Beerenakzente. die an schwarze Heidebeeren, Himbeeren und Cassis erinnern. Dazu auch etwas geröstete Kakaobohne, Eukalyptus und eine mediterrane Kräuternote. Intensiv aber weich im Auftakt, getragen von der konzentrierten, schwarzbeerigen Frucht und dem elegant eingebundenem Tannin. Von schöner Fruchtsüsse geprägt, mit enormer Länge und Intensität bis ins beständige Finale. Ein Genuss bereits jetzt, lässt aber eine beeindruckende Lagerfähigkeit erahnen.
Alkoholgehalt 14.5% vol.
Ausbau 20 Monate im Barrique
Passt zu Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1264719075B6100

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San Pedro

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San Pedro

Viña San Pedro zählt zu den ältesten Kellereien Chiles – bereits im Jahr 1865 wurde das inzwischen weltweit bekannte Weingut von den Gebrüdern Correa gegründet. Ganz dem Terroir-Gedanken verpflichtet, erzeugt San Pedro heute in verschiedenen Anbaugebieten des Landes erstklassige Weine, darunter auch einige der absoluten Top-Rotweine Chiles. Das Premium-Weingut von Viña San Pedro namens “Cachapoal Andes” liegt rund hundert Kilometer südlich der Hauptstadt Santiago und und wurde 2002 mit der Ambition gegründet, im Valle de Cachapoal exklusive Spitzenweine zu produzieren, die zu den besten der Welt zählen.

Vulkanische Böden und pazifische Frische
Während der lehmige, sehr fruchtbare Oberboden den Rebstöcken dank seiner Fähigkeit zur Wasserspeicherung ein gutes Wachstum ermöglicht und verhindert, dass die Wurzeln austrocknen, sorgt das mineralreiche Vulkangestein im Untergrund für das reiche Bouquet und den feurigen Charakter der Weine. Sanfte Brisen vom Pazifischen Ozean lockern das warme Klima der Region regelmässig auf. Deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewirken die langsame Reifung der Trauben und bewirken ein wunderbares Gleichgewicht von intensiver Fruchtigkeit und milden Tanninen. Zudem sorgt auch der Fluss Cachapoal, der im Tal verläuft, für kühlende Einflüsse, die den Weinbergen Abkühlung verschaffen, wodurch die Frische der Früchte bestens bewahrt wird. 

Chilenische Power und internationale Eleganz
Das Team um Winzer Gabriel Mustakis hat bei allen Bewirtschaftungsmassnahmen im Weinberg nicht immer nur die bestmögliche Entwicklung der Trauben im Fokus, sondern setzt dabei auch konsequent auf nachhaltige und umweltschonende Praktiken. Um optimale kellertechnische Voraussetzungen für ausdrucksstarke Spitzenweine zu schaffen, wurde keinerlei Mühe gescheut und nahe der Stadt Molina eine modern ausgestattete Kellerei mit grossem Barriquekeller gebaut, in dem die Rotwein-Klassiker von San Pedro heranreifen.
Die Vinifikation erfolgt mit Sorgfalt und Fingerspitzengefühl, damit der authentische Charakter der Rebsorten und der Weinberge in den Weinen deutlich zur Geltung kommt, zugleich aber auch kosmopolitische Eleganz und internationaler Schliff ihren Ausdruck finden: Typische chilenische Fruchtintesität und Zugänglichkeit kennzeichnen die Handschrift von San Pedro ebenso wie elegante Struktur und finessenreiche Ausstrahlung.
Alle Trauben der Rebsorten Carmenére, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Franc werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Hier folgt dann eine weitere gründliche Auslese der besten Früchte in zwei Durchgängen – die niedrigen Erträge garantieren in jedem Jahrgang die aromatische Brillanz sowie eine beeindruckende Konzentration der Weine. Abschliessend erfolgt die Veredelung in französischen Barriques, wodurch die intensiv fruchtigen Blends von San Pedro nicht nur mit feinsten Röstnoten ergänzt werden, sondern auch zu samtiger Geschmeidigkeit abgerundet werden.

San Pedro
Avda Vitacura 2670, Piso 16
. Las Condes, Santiago
Chile

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Qualität

75 cl Flasche (6er-Holzkiste)

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