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2020 Barolo DOCG
Trasorì
Capides
Premium-Barolo in Kleinauflage
Der Barolo Trasorì verkörpert eine konsequente Rückbesinnung auf die klassische Stilistik grosser Baroli. Verantwortet wird das Projekt von Francesco Pimpinella und seiner Frau Beatrice, getragen von der Erfahrung der Familie Descours, die mit Häusern wie Charles Heidsieck und Biondi-Santi zu den prägenden Namen der internationalen Weinszene zählt. Im Herzen des Piemonts verfolgen sie einen klaren Ansatz: streng selektiertes Traubengut aus ausgewählten Mikro-Terroirs, sehr kleine Produktionsmengen und eine Arbeitsweise, die Präzision über Effekt stellt. So entsteht ein Barolo von hoher Konzentration und innerer Balance, ausgestattet mit gutem Reifepotenzial – ein Wein, der Tradition nicht kopiert, sondern zeitgemäss auf höchstem Niveau interpretiert.
Produktdetails
Beschreibung
Der Barolo Trasorì verkörpert eine konsequente Rückbesinnung auf die klassische Stilistik grosser Baroli. Verantwortet wird das Projekt von Francesco Pimpinella und seiner Frau Beatrice, getragen von der Erfahrung der Familie Descours, die mit Häusern wie Charles Heidsieck und Biondi-Santi zu den prägenden Namen der internationalen Weinszene zählt. Im Herzen des Piemonts verfolgen sie einen klaren Ansatz: streng selektiertes Traubengut aus ausgewählten Mikro-Terroirs, sehr kleine Produktionsmengen und eine Arbeitsweise, die Präzision über Effekt stellt. So entsteht ein Barolo von hoher Konzentration und innerer Balance, ausgestattet mit gutem Reifepotenzial – ein Wein, der Tradition nicht kopiert, sondern zeitgemäss auf höchstem Niveau interpretiert.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1438020 |
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Ratings
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Score 19/20 |
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Ausbau
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32 Monate im Stahltank |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Rebsorte(n)
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Nebbiolo: 100% |
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Subregion
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Barolo |
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Alkoholgehalt
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14.5% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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351.00 |
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davon Zucker
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0.05 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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84.00 |
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Kohlenhydrate
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0.70 |
Aromenprofil
Aromenprofil
Helles Granatrot, aufgehellter Rand. Ein Korb voller kleiner, roter Beeren, an Kirschen und Himbeeren erinnernd, auch etwas Zimtwürze und balsamische Noten wie Menthol sind auszumachen. Sanfter, weicher Auftakt, abgelöst von einer immer intensiver werdenden Frucht, an reife Pflaumen und Erdbeeren erinnernd, unterlegt von samtenen Tanninen und zurückhaltenden Röstaromen, auch etwas lebendige Würze gesellt sich dazu, frischer Abgang mit leicht erdigen Noten. Zeigt Potenzial.
Passt zu
Dieser charaktervolle Piemonteser begleitet Brasato in Barolo ebenso kraftvoll wie Tajarin mit Trüffel. Gleichermassen harmoniert er mit Polenta mit Pilzen wie mit Rindsfilet mit Trüffeljus, geschmorten Kalbsbäckchen oder Steinpilzrisotto mit Parmesan.
Temperatur
Für den optimalen Genuss von lagerfähigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.
Genussreif
Jetzt bis 2041
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Weinregionen
Italien
Italien ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und gilt oft als das Herzstück des europäischen Weinbaus. Das Land erstreckt sich von den schneebedeckten Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Inseln im Süden, was eine unglaubliche Vielfalt an Klimazonen und Böden schafft. Diese einzigartigen Terroirs sind die Heimat einer beeindruckenden Anzahl von autochthonen, also einheimischen, Rebsorten. Über Tausende von Jahren hat sich in jeder Region eine eigene Weinkultur entwickelt, die eng mit der lokalen Küche und Lebensart verbunden ist.
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