Bio

2020 Viognier Hautes Collines Vaucluse IGP Château La Verrerie (Bio)

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CHF 18.90
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 25.20 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Aus dem Südfrankreichweingut von Charles Heidsieck

Produktbeschreibung

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb mit goldenem Schimmer. Quittengelée und Pfirsich in der fruchtbetonten Nase, auch Birnenblüten und feine Exotik dahinter. Zartcrèmiger Gaumenfluss mit angenehmer Balance zwischen süsser Frucht und tänzerischer Frische, gelbe Frucht in vielen Facetten und dezente Akazienhonig-Süsse. Filigran und Füllig zugleich.

Zusatzinformationen

Artikelnummer 1171920075C6100
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Rebsorte(n) 100% Viognier
Trinkreife Jetzt bis 2026
Herkunftsland Frankreich
Region Rhone
Subregion Südliche Rhône
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Ausbau im Stahltank
Weinbau Bio
Vegan Nein
Allergene Enthält Sulfite
Kategorie Frische, fruchtige Weissweine

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Qualität

75 cl Flasche (6er-Karton)

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Viognier

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Viognier

Viognier ist eine französische Weissweinsorte, die überwiegend an der Rhône kultiviert wird. Die edelste Inkarnation aus Viognier-Trauben wird in der Appellation Condrieu produziert – in den Steillagen des Anbaugebietes entsteht ein aussergewöhnlich intensiver Weisswein. Viognier besitzt meist eine kräftige Farbe und ein prägnantes Geschmacksbild; besonders charakteristisch ist der blumige Duft, der an Aprikose, Pfirsich, Zitrusfrüchte und ausgeprägte Blütenaromen erinnert. Am Gaumen zeigen sich Weine aus Viognier typischerweise vollmundig, aromatisch und extraktreich, mit einer spannenden Verbindung von Cremigkeit und Frische.

Da die Erträge von Viognier generell niedrig sind, wurden nach der Reblauskrise am Ende des 19. Jahrhunderts viele schwer zu bearbeitende Steillagen nicht weiter kultiviert, sodass die Rebsorte zwischenzeitlich fast verschwunden war – im Jahr 1968 gab es nur noch 14 Hektar Rebfläche in Frankreich. Seit Mitte der 1980er-Jahre erleben die Rhôneweine ihre Renaissance und von diesem Neuanfang profitiert insbesondere auch die Rebsorte Viognier. Mittlerweile beträgt die weltweite Anbaufläche wieder über 16'000 Hektar, denn in vielen Weinbauländern rund um den Globus setzt man heute auf die einzigartige Aromatik der Rebsorte. Ausserhalb von Frankreich wird Viognier beispielsweise in Kalifornien, Australien, Chile und Südafrika angebaut, aber auch in der Schweiz und Deutschland sind kleine Flächen mit Viognier bestockt.

In der Regel können Weine aus Viognier-Trauben ihre aussergewöhnliche Qualität vor allem dann zeigen kann, wenn sie jung getrunken werden – einige, wenige Ausnahmen bestätigen diese Regel. Als Essensbegleiter kann die Rebsorte ihren intensiven und körperreichen Charakter insbesondere zu hellem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, gegrillten Garnelen mit Aioli oder zu asiatischer Küche perfekt entfalten.

Finden Sie hier den passenden Viognier zu Ihrem Anlass!

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