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2021 Château Peymouton

Grand Cru
St-Emilion AOP
Château Peymouton wird von demselben Team geführt und geniesst die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit wie Château Laroque. Die Reben wachsen auf dem historischen Land des renommierten Châteaus. Auf dem Hochplateau aus Kalkstein sorgen unterschiedliche Tonschichten für Dichte und Struktur, ohne die Eleganz vom Kalkstein zu verdrängen. Lassen Sie sich von dem herrlichen Kirscharoma und der Saftigkeit dieses St-Émilions begeistern.
Flaschengrösse
75 cl
Gebinde
6er-Holzkiste
CHF 28.00
75 cl | Preis pro Flasche
CHF 37.33 / l
Preis inkl. MwSt., zzgl.
Lieferbar
in 2-3 Arbeitstagen

Produktdetails

Beschreibung

Château Peymouton wird von demselben Team geführt und geniesst die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit wie Château Laroque. Die Reben wachsen auf dem historischen Land des renommierten Châteaus. Auf dem Hochplateau aus Kalkstein sorgen unterschiedliche Tonschichten für Dichte und Struktur, ohne die Eleganz vom Kalkstein zu verdrängen. Lassen Sie sich von dem herrlichen Kirscharoma und der Saftigkeit dieses St-Émilions begeistern.

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Artikelnummer
1063221
Ausbau
im Barrique
Weinbau
Traditionell
Vegan
Nicht Angegeben
Enthält Sulfite
Nein
Subregion
St-Emilion & Satellites
Alkoholgehalt
13.5%

Genusstipps

Genusstipps

Verspieltes rotbeeriges Bouquet gepaart mit zarten Fliedernoten und Johannisbeersaft. Am saftigen Gaumen mit fein spröder Textur, sandigem Extrakt und stützendem Tannin. Im gebündelten Finale rote Kirsche und helles Graphit, aufgerundet.

Passt zu

Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.

Servier-Empfehlung

Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.

Geeignet für den Konsum

Jetzt bis 2043

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick

Wer hat produziert?

Château Laroque

33330 Saint Laurent Des Combes

Frankreich

+33/557 24 77 28

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Wer hat produziert?

Château Laroque

Um es in aller Kürze gleich zu Beginn auf den Punkt zu bringen: Château Laroque ist ein Weingut, das mit historischem Charme und modernem Anspruch gleichermassen begeistert – ein Geheimtipp für Bordeaux-Fans, die auf der Suche nach authentischen Weinen aus Saint-Émilion sind, die viel individuellen Charakter besitzen.

Die Renaissance eines geschichtsträchtigen Anwesens
Am höchsten Punkt der Kalksteinplateaus von Saint-Émilion thront Château Laroque, ein beeindruckendes Anwesen mit einer ebenso beeindruckenden Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Seit 1935 im Besitz der Familie Beaumartin und heute unter der Leitung von David Suire, hat das Château in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Renaissance erlebt und sich zu einem aufstrebenden Star entwickelt, der modernen Trinkfluss mit klassischer Saint-Émilion-Eleganz vereint. Der Sohn eines Winzers und heutige Önologe leitet Château Laroque mit grossem Ehrgeiz und dem Ziel, dieses grossartige Terroir mit strahlenden Weinen zum Ausdruck zu bringen, Dabei von rund zwanzig leidenschaftlichen Mitarbeitern unterstützt, darunter Noémie Bonjoux im Weinberg und Marie-Aglaë Fougère im Keller.

Kalkstein sorgt für Präzision und Frische
Die 61 Hektar Weinberge erstrecken sich auf einem Plateau aus reinem Kalkstein, der wie ein Schwamm das Regenwasser speichert und in trockenen Sommern gleichmässig an die Reben abgibt. Dieser Untergrund prägt die Weine von Laroque mit einer aussergewöhnlichen präzisen Struktur, verleiht Frische und Mineralität.Oberhalb des Gesteins liefert eine dünne Lehmschicht den Reben wichtige Nährstoffe und speichert gleichzeitig die Wärme. Das Klima ist typisch für Saint-Émilion: ein gemässigtes, regenreiches Frühjahr und warme Sommer - ideal für eine langsame und kontinuierliche Reifung der Trauben. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel – eine Lage, die nicht nur für optimale Sonneneinstrahlung sorgt, sondern auch die nächtliche Abkühlung und damit die Aromabildung, als auch die Balance von Frucht und Säure fördert.

Merlot im Fokus
Die Hauptrebsorte bei Laroque ist Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, die Reben sind im Durchschnitt 50 Jahre alt. Im Keller setzt Suire auf eine sanfte Vinifikation: Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um das Potenzial des Terroirs präzise herauszuarbeiten. Die Extraktion erfolgt behutsam, um die elegante Struktur der Weine zu bewahren. Der Ausbau geschieht überwiegend in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz bewusst niedrig gehalten wird, um die Fruchtigkeit und die feine Mineralität nicht zu überdecken.

Weinregionen

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Frankreich

Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
Frankreich

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